導語：
你是不是總在為你家裡小神獸挑食而感到頭痛，你是不是總擔心小神獸的營養不全面，今天這款有V健康美食秀出品的紅雪佳人西多士，由國家註冊營養師聯合兒童食育指導師設計的兼顏值與營養於一身，並且10分鐘就可以做出來的“神獸必殺技”，再也不要擔心家裡的神獸不吃飯啦~~~
這款美食採用全麥吐司麵包作為主食，不僅提供充足的能量，還富含多種B族維生素和膳食纖維。
米糊中加入了亞麻籽、牛奶和紅棗之後，不僅營養價值得到迅速提升，而且口感也是更加甜蜜絲滑。 尤其是由於亞麻籽膠的存在，使得質地也更加粘稠。
亞麻籽小知識
亞麻籽富含α-亞麻酸，是我們人體必需脂肪酸的一種，有助於兒童大腦發育以及預防皮膚乾燥等問題。雖然α-亞麻酸轉化為DHA的效率比較低，但是對於平時魚類攝入較少的寶貝來說，也可以起到一定平衡不同脂肪酸的作用。
另外，亞麻籽除了含有脂肪酸之外，還保留了榨油時去掉的很多營養素，比如蛋白質，膳食纖維，多種B種維生素等等。
但是需要注意的是，亞麻籽脂肪含量較高，攝入的同時，其他堅果就要減量了，或者烹調食物的時候就要少放一些油。從而避免油脂攝入過多。
黑米小知識：
黑米相對於我們日常吃的精白大米來說，由於加工程度比較低，可以保留更多的營養物質，比如B族維生素，礦物質以及膳食纖維。而且黑米的氨基酸模式更加均衡，有利於吸收和利用。
除此之外，黑米還含有豐富的花青素，具有抗氧化、抗炎、改善視力，以及降低2型糖尿病和心血管疾病風險等生物活性。經過豆漿機研磨之後，也更加利於小朋友的消化和吸收。
很多人擔心自己買到的黑米是染色的，因為清洗的時候水會變黑，感覺是在掉色。這個其實是因為黑米富含花青素，而花青素溶於水，清洗時都會掉色。如果想鑑別是染色還是自然現象，可以在浸泡後的水中，滴幾滴檸檬汁或者白醋，如果顏色變成了漂亮的玫紅色，說明是貨真價實的好產品。也可以加入鹼，這樣水就會變成深藍色。這些都是因為花青素遇到酸鹼是會變色的。那如果水的顏色沒有變化，那說明染色的可能性比較大。
另外還搭配了可愛的卡通紅色雪人造型，再也不用為孩子不愛吃飯發愁了。
有沒有被裡面的造型和顏色吸引住呢？
現在我們開始教學吧~~~
紅雪佳人西多士
準備食材：吐司麵包片2片，雞蛋1個，酸奶20g，每日堅果1包，草莓4顆，香蕉半根
操作步驟：
（1）西多士製作
步驟一：將吐司麵包片四邊切掉，中間再用“十”字切成4個小方塊；
步驟二：吐司小方塊上塗抹一層酸奶，然後將兩片吐司合在一起備用；
步驟三：雞蛋打散後，將做好的吐司雙面和四邊均勻的沾滿蛋液；
步驟四：平底鍋中倒入少許油，油溫熱了之後放入吐司片，小火煎至兩面都金黃，四個邊也稍微煎一下；
步驟五：把煎好的吐司片擺到盤子裡，撒上堅果，澆上酸奶即可。
（2）紅雪佳人
步驟一：草莓清洗乾淨後在中間偏上的位置橫向切開，注意橫截面的大小要儘量和香蕉差不多；
步驟二：把香蕉切成厚度約0.5-1釐米的片狀，用黑芝麻點上眼睛和嘴巴；
步驟三：把香蕉夾在草莓之間可愛的的紅雪佳人造型就做成了。
最後一款顏值超高的雪紅佳人西多士就誕生啦~~~
紅棗紫米糊
食材：紅棗6顆，紫米30g，大米20g，牛奶250ml，水300ml，亞麻籽10g。
製作步驟：
先將紅棗清洗乾淨後去核，並將其剪碎；
再連同淘洗乾淨的黑米、大米和亞麻籽一起加入豆漿機中，再加入牛奶和水，啟動米糊功能即可。
大約15-20分鐘就可以享受甜蜜美味的米糊了。
注意事項：
1. 西多士在煎的時候，注意4個邊也要稍微煎一下，否則蛋液容易不熟，有感染沙門氏菌的風險。
2. 西多士根據自己的愛好進行各種變化，除了酸奶之外，還可以用紫薯，水果泥，比如香蕉泥，牛油果泥等等來代替，這樣就可以做出多種口味的西多士了。
3. 做米糊的時候，牛奶的與水的比例1:1即可，這樣既能保證口感，又不會因為牛奶太多導致糊鍋。
4. 米糊也可以根據個人情況進行調整，比如用糙米、燕麥、小米等粗糧代替，也能做出不同口味的米糊。
5. 建議大家再搭配一個蔬菜沙拉，可以讓這一餐的營養更加全面。
好了，我們今天的分享就到這裡了，期待大家的作品哦！
