千张就是豆腐皮，不管是炒还凉拌都好吃，已经成了生活中的家乡菜了~看一下它还有什么别的做法吗？
肉酱干豆腐卷
做法
1准备材料～
2将黄瓜胡萝卜葱洗净，切丝备用～
3把干豆腐放案板上，摆上黄瓜胡萝卜葱丝
4从一侧卷起，卷紧些
5斜着切均匀相等的小段
6切好摆盘
7放入肉酱即可～
8换种切好也好看～
千张豆腐皮猪肉卷
做法
1拌馅。肉馅放入鸡蛋，大葱，十三香，白糖，料酒，这样的勺子2勺，老抽3勺
2搅拌。然后用筷子一个方向搅上劲，干豆腐中间刷蛋液，上蒸锅时起粘合剂作用
3这是两张千张，从底下往上卷，肉馅可以薄一些，上锅蒸15~20分钟就可以出锅啦！
烤豆腐皮卷金针菇
做法
1金针菇洗净切好，豆腐皮切2.5厘米宽5厘米长小段
2豆腐皮卷金针菇，用牙签串好，一根牙签我串三卷
3刷辣椒油，撒盐，胡椒粉，孜然
4入烤箱170度上下火烤17分钟。
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