柴米油盐酱醋茶，茶也是一种日常生活的必需品，国人不仅爱喝茶，全国很多地方都有种茶，品种多样，喝法也多样，泡茶，煮茶，可你见过吃茶的吗？
有人说，吃茶就是喝茶，很多讲究一点的茶人喜欢把喝茶说成是吃茶，不过我今天要给大家介绍的是我们贵州当地传承多年的一种吃茶方式，我们称为油茶汤。
到底怎么个吃法呢，跟着我都步骤来吧，还可以跟着做哦，很简单的。
准备食材
第一步：准备食材
生花生米、黄豆各一半。这两样能多不能少，当然也不能太多，最多一碗就可以吧，看图上，大概各50克。
绿茶：30克左右，记住一定要绿茶哦，毛峰最恰当，我们用的是我们当地的一种特产绿茶。
食用油：猪油菜油都可以，最好用猪油。
盐、花椒粉。
入锅煎炒
第二步：入锅煎炒
把有烧热后，将茶叶、黄豆、花生米一切倒进去，翻炒至发黄。如果是电磁炉或者煤气灶大话，火不易过大，火大来容易炒糊。我们这个是我们当地的一种炉子，烧煤炭的，火不是很大。
加少量水
第三步：加少量水
往锅里加入少量水，开水冷水都行，大概150毫升。
碾碎
第四步：用勺子将红豆、花生米以及茶叶碾碎。就是这样耗费功夫一点，最好有我们这种木勺子，好使力。要边煮边碾压，直至差不多碎了为之，如果中途水干了，要记得加点水。
加水掺汤
第五步：加水掺汤
可以根据自己要都量来掺汤，如果是单喝茶汤都话，可以少加一点水。为什么要说单喝茶汤呢，因为我们还可以用茶汤煮面，煮汤圆，煮稀饭都可以，我特别喜欢用茶汤煮面条，特别香。
放盐、花椒粉
第六步：放盐、花椒粉
我们这儿有吃麻辣都习惯，所以我们喜欢在菜里放花椒，茶汤里放花椒更香，如果你平时不吃麻，这茶汤记得一定要试试放一点。
开吃
第七步：开吃
等茶汤煮开，就可以吃了。豆香茶香扑鼻而来，由于茶叶都被碾碎了，跟花生红豆混在汤里一起就吃了。
我们当地人一般喜欢用茶汤招待客人，尤其在寒冬腊月，大家围坐在炉子旁烤火看电视，一边做茶汤，有泡粑下油茶汤，煮绿豆粉，煮汤圆等...
没有吃过这油茶汤的朋友尽量不要晚上吃，吃了你恐怕一晚上睡不着哦。
这就是我们的吃茶方式，有没有觉得很特别呢？
赶紧收藏起来有机会跟着做试试吧，相信你一定不会失望的。
另外你还知道茶叶都有哪些吃法吗？不妨在评论区分享给大家。
