週日到了，胡吃海喝的十一黃金週還會遠嗎？
俗話說：放假無減肥
每一個放假的靈魂都是自由的，很多小夥伴肯定要呼朋喚友出去逛吃逛吃了！火鍋是超受歡迎的大眾選擇，無論是海底撈哥老倌還是譚鴨血洞子張；只要你是個愛吃火鍋的小可愛，這篇乾貨點單攻略必須要馬住！
吃火鍋很健康？
其實火鍋相比較炸雞、燒烤等等食物，還是很適合減肥人群或是擔心發胖的小夥伴吃的喲。火鍋不但很好吃，還可以一次性攝入很多不同種類的食物，輕輕鬆鬆就能吃的營養健康。只要get這篇正確的火鍋點餐攻略，就能一邊吃火鍋一邊瘦瘦哦~
湯底選擇
首先我們要明確，無論哪種火鍋湯底都含有大量的油脂、鹽分。哪怕你選的是清湯，也是用各種動物油或者老骨頭熬出來的；尤其是香噴噴的牛油麻辣鍋，那真是脂肪爆棚！所以記住！千萬別喝湯~涮菜已經足夠你解饞啦，真的不要再喝湯增肥啦！
喬妹建議：儘量選擇油脂較少的清湯鍋底，實在想吃辣就選擇鴛鴦鍋，千萬不要只吃油脂超標的辣油鍋哦。
點菜選擇
一般火鍋裡，我們常選的菜品有這幾類。
蔬菜
蔬菜裡記得要優先選擇綠葉菜和菌藻類，因為它們不止熱量低還很有營養。喬妹推薦：菠菜、油麥菜、生菜、金針菇、木耳、海藻等等蔬菜。
豆製品
豆製品中富含豐富的蛋白質，是很好的火鍋涮菜選擇。點單的時候要注意一點，避免選擇油炸過的！炸豆衣之類的油炸豆製品，雖然美味但熱量較高。喬妹推薦：凍豆腐、嫩豆腐等都是很好的選擇。
肉類
吃火鍋怎麼能沒有肉呢？但吃肉時記得避開火腿、蛋餃等經過二次加工的高熱量肉類，就能多吃不胖啦！喬妹推薦：鮮牛肉、龍利魚、魷魚等等的肉類可以多吃點哦~
主食
蔬菜中有這樣奇妙的一類：藕片，土豆，山芋，玉米等等這些澱粉含量較高的。你完全可以當成主食來食用。
如果你已經點了它們，就記得不要再放麵條粉絲以防碳水化合物的超額攝入啦。
調料
調料可以說是火鍋料理中的點睛之筆，然而大部分的火鍋調料都是多鹽多油的，不健康而且熱量高。喬妹建議儘量不要使用醬料，嚐鮮湯底和食物就足夠了。但如果實在想吃點調料，醋、醬油、蔥花、蒜末這些調料熱量都很低，可以放心調。
最後，提前祝大家吃好喝好！歡度十一不發胖~
