在美丽的青岛，海鲜美食可是一年四季不缺。秋天最肥的梭子蟹当仁不让，特别国庆假期前夕，由于市场需求旺盛，价格最便宜也要40~50块钱，贵的则70~80、甚至上百元一斤。这么高的蟹子价格，自然买的人少。
节后，市场行情回归正常。街头“廉价”的小海鲜开始多了起来。其中个头较小的蟹子，售价15块钱一斤，老板整筐倒在地上，随便挑选肥瘦都有，生意非常红火。
梭子蟹，15块钱一斤！”老板一阵吆喝声。立刻吸引众多市民前来选购，老板说：这些蟹子虽然不及那些块头7~8两大蟹子。今年螃蟹价格挺贵的，一般都要40多块一斤。去年的话一般像这样的20多块一斤，现在越来越贵了。说起今年梭子蟹的行情，市场里老板也是一脸不解，价格贵拿货也不敢太多，青岛消费水平有限，七八十一斤蟹子不好卖。只能上点便宜的，个头小的靠走量。
凌晨3点，街头发货的老板开车从连云港、舟山等地赶来，他说：今年海里的蟹子货少，渔民捕上来量很少，价钱要比往年贵10~20块一斤。像大的梭子蟹我们去年只卖55块、45块，今年一般要75，到消费者手中至少在百十块钱一斤。
根据海上渔民的经验，一般来说海蜇少，螃蟹多。再比如每隔四年就会有一个螃蟹丰收年，原本他们预计今年是一个螃蟹丰收的大年，但事违人愿今年蟹子上岸量不理想。还有一部分蟹子通过货车快运到全国各地，需求量增多致使价格贵。图为：市民在挑拣新鲜梭子蟹，价格在15块钱一斤。
价格虽然便宜，但蟹子不同其它海鲜，可以通过手感、外观来区分肥瘦，有时候摸着沉甸甸的，回家蒸熟后，就成了一包水。让人丈二和尚摸不着头脑。
大家在一起挑肥拣瘦，时不时的交流下心得。蟹子到底肥不肥，谁也不好说，就是在这里摆摊十几年的老师傅，也不敢打包票。
图为：青岛早市上一位市民在挑拣海蜇皮，售价4块钱一斤。晒干后凉拌白菜，口感不仅清脆而且营养价值也挺高。
