平果優哥
普洱茶的香型有很多，具體感受需親自品飲，連著喝不同香型且香型較濃的茶才能更為直觀感受到，
影響普洱茶香型的因素也很多，茶樹品種，生長環境，土壤，當年的氣候等等都會造成普洱茶先天的不同香型和輕重，也是根據這些先天不同的香型，有的老茶客能夠大致判斷出茶的產區。
除了先天之外，後期殺青溫度，輕重也會促使茶葉內部發生化學反應從而形成不同的茶香，當然，控制不好也很容易炒胡，造成胡味，煙味，或者致使殺青不到位之類，生生毀掉一批好茶。
普洱茶的香型中生茶比較常見的有蘭香，清香，花蜜香，比較高端的如以老班章，曼松，冰島等為代表的麝香。熟茶中主要以蜜香，木香等為主。
所有的香型其實也只是一種圈內茶人普遍認可，能夠領略到的描述性用語。而且因為，氣候，輕重，後期的轉化等原因，同樣的茶不一定每個人或每個時期，每個地點都能有同樣的體會。。對於香型的體驗，當同時喝兩個香氣濃但香型不同的茶，再感受它們之間的轉變，那就很容易領略到了。。也有的老茶客長期喝一個茶區甚至山頭的茶，體會變化，日久，再在它處喝到同樣的茶，便感受到“嗯，就是這個滋味，一股親切感油然而生。”
提主所說的樟香，確實有，與樟樹也有一定關係，我知道的布朗山有一些大樹茶樟香較足，另外樟香新茶會有，老茶中更為常見，但本人感覺所說的老茶中的樟香應歸為木香，或許直接叫木香更合適。
至於存儲，越陳越香是普洱茶最核心的特質，保質期嘛，對於一定有限的時間尺度來說——沒有！！但是它也不是真的萬古不化，那就成了殭屍茶了。某博物館還保留著清朝時期二百多年前的普洱茶餅，曾有人試飲，淡而無味，因此說明普洱茶也不是真的可以保存幾百上千年。。業界較為認可的普洱茶品質轉化階段為“存放五年內的是新茶，五年至二十年的是中期茶，二十年以上才能稱之為老茶。”以這個標準來判斷其實是很有根據性的，至少就本人實際體驗來說，這個標準很對，五年以內茶氣足，朝氣蓬勃，飲之叫爽，五年以上轉柔，湯色逐漸金黃透亮，像溫柔且還年輕的母親，二十年後，歲月蒼蒼，已經歷了世道甜苦，像夕陽下的一位老奶奶，捧一杯茶，寬廣通透的胸懷足以容下一切。
青衫茶談
普洱茶只要保存得當是可以無限存放的，普洱茶原料是基礎，加工是關鍵，倉儲是昇華哦[玫瑰]
普洱茶保存方法
1、首先要講到的就要避免陽光直照。這主要是因為光線會促進茶葉色素氧化而導致茶葉變色，這樣，茶葉中的一些物質就會跟著發生其次，光化學反應，從而使茶葉產生異味。
2、要防止雨淋或者空氣溼度大的環境。水分能促進茶葉成分發生化學變化併產生反應，茶葉接觸到的水分越多，它自身的有益成分擴散移動和互相作用也就越顯著。從而導致茶葉迅速的陳化變質。
3、控制好環境溫度，普洱茶的保存溫度一般保持在室溫20～26℃,相對溼度不超過80%，普洱茶不需要與空氣隔絕，但是普洱茶喜好通風乾燥的環境。
4、除了以上幾點，在保存普洱茶的環境還需要清潔衛生，無異味（如油煙味、香火味、酸菜味等）。
雲南茶藝師評茶師培訓
樟香是樟香，普洱茶香是茶香，為什麼喝普洱茶會有樟香的味道呢？這個問題很是耐人尋味，是茶商故意誇大的還是真有其事呢？今天為大家介紹普洱茶為什麼會有樟香。
樟樹廣泛分佈於我國多個地區，其芳香氣味主要來源於香味成分芳樟醇。芳樟醇具有甜潤優雅的氣味。也就是說樟香的化學成分是芳樟醇。
普洱茶的香氣是普洱茶幹茶化學成分的表現。比如說普洱茶的花香，熟茶的陳香，都是一種香氣化學成分的表現。
茶葉鮮葉有100多種香氣，而普洱茶也有300多種香氣成分。包括了，烷烴類、醇類、酯類等等。普洱茶的香氣包括了三種，一是，普洱茶鮮葉中的香氣，屬於原有的香氣；二是，普洱茶經過加工之後產生的新的香氣，生茶經過生茶的製茶工藝，會有強烈的花香。而熟茶經過渥堆發酵之後，會出現新的香氣陳香。三是，普洱茶在多年合理的環境存放之後，經過微生物和酶的作用下，進而產生很多變化，尤其是香氣成分。
當普洱生茶在合理的溫溼度和大環境中進行陳化的時候，根據不同的溫度、溼度和環境，進行轉化，茶多酚會有不同的分解和合成。
從普洱茶本身的定義來看：普洱茶是以雲南特定區域所產的大葉種曬青毛茶為原料，製成的具有後發酵作用的散茶或緊壓茶。
普洱茶的後陳化壽命，業界並無統一標準。一般來說，溫度高、溼度大的環境，轉化要遠遠快於溫度低、溼度小的環境。新茶茶湯黃綠，青味重，依據原料不同，可能有甜香，苦澀兼有都很正常。
新茶放3年後至10年之間，茶湯微妙地變化著，越見黃紅，青味不再那麼重，隱約有密香，苦澀感也會減輕。轉化出明顯效果，大致是10年至20年間，茶湯會發生明顯的變化，黃褪去變紅色且顯濃稠滑口，青味盡，蜜甜香顯，陳香味初現端倪，茶湯苦澀幾乎消失，哪怕有也能極快化掉，葉底由黃色變黃帶褐。
20年之後，可算是轉化後期了，茶湯深紅，漂亮得如同上好的紅酒，果酸味現，陳香十足，無苦澀，湯滑濃入口即化，茶餅黑褐油亮，葉底淺褐色。
普洱茶保存的三要素
一、恆定的溫度：普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應以當地環境為主，不用刻意地人為創造溫度，正常的室內溫度就好了，最好是長年保持在攝氏20—30度之間，太高的溫度會使茶葉加速發酵變酸。相對來說，春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快，無論什麼時候，普洱茶不可被太陽照射，在陰涼處為好。
二、流通的空氣：流通的空氣中有較多的氧份，有利於茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽臺上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣，但不能放於風口。另外，要注意周圍環境不要有異味，否則茶葉是會變味的。因此，不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境裡。
三、適度的溼度：現在好的普洱茶都講究要‘幹倉’存放，‘幹倉’就是指在乾爽的環境中存放，忌溼，太乾燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的溼氣。在較為乾燥的環境裡，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中溼度稍微增大。但是太過潮溼的環境會導致普洱茶的快速變化，這種變化往往是“黴變”，令茶葉不可飲用。溼度應人為相應控制，年平均溼度不要高於75％，由於沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，溼度在梅雨季節會高於75％，所以更應注意及時開窗通風，散發水份。
普洱茶是需要時間的洗禮與沉澱的，在良好的儲存條件下，時間能夠給普洱茶內在物質的持續降解與轉化提供時間上的保障。
在普洱茶的存放過程中應視情況而定，一般新的生茶可以存放10年左右，便可以得到較為滿意的品質。而對於發酵過的“熟茶”不需要幾十年，一般2～3年的存放就能升到較好的品質風味了。
如果儲藏條件不當或不講科學的無限期存放，這也必然降低其品質。品質達到至優的普洱茶，仍一味的無限期地存放，必然使其茶葉中的有益陳分逐漸分解、氧化，進而失去普洱茶應有的特殊風味。
