随着春节临近，北京的寒气愈发凝重逼人。屋外像冰窖，屋里把扇摇，可以说是寒冷干燥的北方的最佳写照。冬季气温低，人的生理机能减退，容易口干舌燥、皮肤干巴、频繁上火，可室内还有暖气，更加剧了冬燥之感，让人不舒服。“齁冷的天儿，宅在家里不出去”是大多数人的理想，可逢年过节又少不了亲朋好友聚会、同学同事聚餐。在屋外冷、屋内燥的分裂环境下，喝杯热茶，既能润喉解渴，又能暖胃暖身，抵御寒冷，可谓冬日里的最佳选择。可茶叶品类众多，冬季该喝哪种呢？
一、北方首选：张一元茉莉花茶
对于很多北方人，尤其是北京人来说，从小对茶叶的记忆，就是从香酽（yàn）的茉莉花茶开始的！清早醒来，先沏上一壶，在袅袅的茶香中，人们才能精神焕发地开始一天的工作生活。到了晚上，结束了一天的劳碌，回到家后的第一件事，还是沏上一壶茉莉花茶，让唇齿间浓郁的茉莉芬芳将那满身的疲惫驱赶一空。无论寒冬酷暑亦或春花秋月，老北京人的首选总是那一口茉莉花香。
茉莉花茶是采取绿茶为坯，用茉莉花经反复窨制加工而成，在其窨制的过程中经历了氧化、醇化、微发酵及吸收茉莉花芳香物等，形成了温和馥郁、不寒不燥的内在品质。另外，茉莉花茶还具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效，融茶与花香、保健作用于一身，“去寒邪、助理郁”，是一种四季皆可的健康饮品。在寒冷的冬天里，北方人尤其喜欢泡上一杯香浓的张一元茉莉花茶，在悠悠茶香中享受冬日的惬意。
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