南昌無人不知的老字號贛菜

民間飯莊

這家店從我記事起就有,一直吃到現在,雖然中途有過不少變化,但口味卻一直不變,始終如一。在這裡吃飯的老人居多,畢竟這是一個見證了許多人許多人青春的地方。這裡的人氣也越來越旺。

南昌無人不知的老字號贛菜
南昌無人不知的老字號贛菜

說到菜品,第一個提的必然是已經成為他們店符號的瓦罐湯。門口擺的一個個大瓦罐都是他們的招牌,這家店一直堅持傳統煨湯。將食材放入小瓦罐,倒入水然後再放進大瓦罐。用炭火的溫度和時間的等待最終成就這一罐罐滋味十足,具有特色風味的瓦罐湯。這湯對於外地人來說是值得一嘗的地域特色,對於本地人來說是一輩子也舍不去的鄉愁。

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最具南昌的特色的必然是店門前的幾隻大大的瓦罐,每天的煨湯都是在這瓦罐中燉煮的。而店裡的裝修也是走的老派風格,通過字畫的裝裱來體現雅緻,老南昌人民都知道這家店是來南昌觀光一定要吃的飯店。

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特色:豬肚煨湯,米粉蒸肉,蒜蓉水晶蝦。

交通:乘坐公交1路,2路內環,2路區間,2路外環,4路,6路,10路,22路,215路空調,302路,303路,317路,705路空調到八一廣場站下車,步行610米到民間飯莊。

綜合:老牌的餐飲,無論是從菜品的質量的保證,還是服務員的服務態度來說都是特別好的,值得一試。


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