到了每年的這個時候，總有人會說，似乎是還沒完全做好要過年的準備，可年，又已近在眼前了。
辭舊迎新的交匯期，在忙些什麼呢？
整理，該篩選的篩選，該歸檔的歸檔，該為納新騰出空間的也要去做了；
預算，是好是壞都要結了這一年的，開始著手規劃下一年的計劃了；
採購，逐步開始準備過年要送人的禮物，還有自家要用的東西；
聚會，吃吃喝喝玩玩鬧鬧，尤其是平時不常見面的親友之間；
……
今天還是離不開要說說有關“吃”的話題。
這幾年的形勢，基本過了中秋後，不少餐廳就開啟了預訂年夜飯的通道。
“尾牙”一詞，比起“年夜飯”，說起來似乎更顯得文縐縐。這些年的不少公司年會，也越來越盛行採用這個復古的詞了。
曾看某知名歌手的專訪時提到，並不太喜歡去人家公司的尾牙宴表演，因為那個場面幾乎沒什麼人真的好好在欣賞表演。表演這件事本身，也是用心在付出的，還不止一個人的付出。
尾牙宴，差不多現在大大小小的公司，都會有那麼一場。做得更地道些的，給底下員工吃一場，再有招待客戶的場次。
國人的聚會，離不開吃，無論聚會的對象是誰。何況，還是與感恩與回饋整年辛勞的那一頓。
尾牙，也是一種文化。自古就有。從地方性的習俗，如今鋪開到了更大熱度。彷彿說“尾牙”，這一餐顯得更有格調、更為時髦。
今天要說的，也是有關“尾牙”的“文化”。但，不是要研究其歷史淵源呢，沒有載入史冊的故事聽。
“尾牙”辦得如何，是牽動的公司未來命運的。你信不信？
奮鬥到年尾，分享成果同時的犒勞餐，老闆給撥了多少銀子？菜品的選擇，無論是否合來自五湖四海員工的口味，規格、檔次是否配得上整年付出後的收益，也是員工在考量公司、老闆信用的一個方面。
運氣不好，真窮的老闆有；而到了年底就開始哭窮的老闆也有。
公司賺不賺錢，尾牙宴到底吃的匹不匹配，瞞不了人。
一年下來，公司業績如何，業務銷售會知道。除了保底工資，還關乎一筆筆累積起來的個人提成。試問，有幾個業務員手裡真的會沒有小賬本？就怕發放結算時給漏了哪筆。
如果，尾牙的花費配不上員工們期許中的規格，即使老闆說是進來的看似多、必要花費出去的也多，剩下的並不多。那麼究竟如何，財務知道。除了股東、高層，心裡明白著，而對外可能又會是一套說法。錢來錢往，最終歸不歸到外帳上，還是最明明白白的內帳顯示，財務不會對外隨意開口，習慣了守口如瓶式的職業形象，而在年末對於一頓尾牙的質量能反應出來的東西……心裡亮堂著呢。
公關、行政，多少也會有數。這兩個經常要為公司操辦各類活動、對外聯絡、落實，也是會蠻早就知道老闆願意為尾牙撥多少款的部門。在這兩個地方，最不會缺少伶牙俐齒、通曉物價和行情的明白人。多半也會有那麼幾個到一定年紀的婆婆媽媽級比價資深戶。看慣了平日裡公司對於其他事務的應酬花費，與招待公司內部員工尾牙的花費，成不成比，就摸清了老闆對尾牙重視度的心思。再進一步說，這批人很摸得清老闆有多重視員工。
沒賣出去的陳年滯銷產品，也有被當成獎品贈送員工的，這也無可厚非。“出口轉內銷”後，採購部門，又省了事。（這也很可能讓一部分精明的，省了層油水，讓一些採購們在年關手頭少了些什麼……）倉庫管理員，終日面對收發單據調動儲備。出去多少是用作銷售名義還是贈品，進來多少是原材料或內部使用申請的進貨，多少是真的損耗，多少出產後賣不出去，多少是派轉到什麼部門和用途，加加減減，也大致揣摩得了結餘盈虧。
參加過在職公司的年會，也獲邀參加過其他公司的年會，有些見聞還是蠻意味深長的料。
比如：
抽獎箱裡的隻字片紙，已被經過了精心篩選再放進去的。小嘍囉們無論是去年、今年、還是明年，需要繼續默默無聞。是的，簡直是以事實逼人：無需過分努力。更有甚者，摸出來能由主持人響亮報出名的，大都是客戶公司人員。這等比例……分配得夠難看……
敬酒的環節，不是婚宴上才有的模式。高層代表們，願不願意一桌桌的走個程序？還是自顧自的只在乎眼前盤中餐？這個，也是能讓人軋出幾分苗頭的。恐怕，不僅僅是上頭對下面人怎麼樣，還關乎Ta們同桌人之間的和諧度。多半，與利潤分配、在公司的話語權，掛鉤。有些人出席時衣著光鮮、名頭好聽，但只是股東。等別人都挑剩下了再給配發到手的（“骨頭”）、給多少就只能默認多少的股東。露個臉，大概也就每年在這個時間點，還不一定會給留了位置能攜眷。心裡要怎麼個平衡法，就真看各人怎麼看得開了。
有見過更奇葩的。公司尾牙宴，真就搞的和喜宴場面差不多。主桌的設置，就非常明顯個個是主！連佈置的桌圍、菜品的樣式、酒水的品牌、那一桌的費用檔次，都和員工席區別很大。在眾目睽睽之下，開小灶胡吃海喝一通。全公司的尾牙宴，變成到了這個時間點要走個形式，主桌豐盛、高高在上。員工席上的，雖也是熱菜熱湯，只怕是人心涼得更快。
或大或小的公司，尾牙的程序之一，都還是要提提美好的企業文化。有些是真的人性化，也不只在於年尾趕著時間才做個秀。曾經接觸到家才初開業沒多久的美容會所。並不止在農曆年前後，老闆會分批安排採購大米糧油寄送給從外地來的員工的父母家裡。還會送一些上海的土特產，及不定期的有其他比較實惠的活動方式犒勞。
鼓勁兒，不是找個時間只帶大家喊喊口號啊。
做給外人看的事，都不如員工心裡真正感受到的那回事。
順便分享個趣事。
小歐（化名），早年，初涉職場進入到一家外資時的年末故事。那家公司規模不算大，外派中國的“一哥”總經理中文也大都只會些日常。負責分配年終購物券的本土頭目，平日裡也做慣了一些決定，再去找總經理送個表、籤個字就完事。
每個人的紅包裡會被封進多少券，員工之間不清楚。在環境和地段都還不錯的辦公室裡麼，也大都不會“雞糟”到互相打聽。只有那麼幾個平時喜歡奉承本土頭目的，還會在其他員工面前炫耀得手的優越於人、或是故意奚落幾個平時認真工作的員工。
要對此忿忿不平，也真的沒太大必要。或許，就是因為，大家知道老大中文不太利索，有時候還不得不靠本土頭目來翻譯和傳達意思。大家大概也已慣了本土頭目的作風，搶功、掩蓋自己和手下的過失，有時還會轉嫁責任給她認為看不順眼的人……這也難怪，有同事會抱怨，在一人之下的下面，感覺想好好做事也提不起勁。
然而，戲劇性的事件，恰恰蘊藏其中。
本土頭目與其一個忠實手下的那套“老”戲碼，終於輪到在小歐面前又要來一次了。當時，小歐正忙著對著電腦屏幕處理工作，想離座迴避下也走不開。只得讓這對寶貨在耳旁自娛自樂一番。兩人炫耀著，用券去那家進口商品的購物場所買了哪些貴貨、哪些網路上見過的“熱”品。接著，問小歐拿券都能買到些什麼。小歐禮貌的笑笑，只是答，沒買什麼特別的呀。這樣，也應該符合Ta們的劇情需要了。
其實，當時，小歐是發自真心的笑容。就因為當時兩人的炫耀和奚落，才從Ta們購物的大致價碼中知道了一件事。
“一哥”不傻呀！外方總經理，看著本土頭目呈上去的分配表，親手包的紅包。當時小歐與幾個同事在不遠處，這場景，有看到。總經理親手來發送給每位員工的，並有一一道新年快樂，人人看到。難怪給到小歐紅包的時候，笑容之中似有非有的使了個眼色……小歐還當是忙到錯覺想多了。到被人奚落、嘲笑，才知道，她拿到的禮包，比本土頭目和那幾個是非精的，都要豐厚。因為，老大把分配給他自己的那份數額，換給了小歐。
若我是小歐，我也會看著那兩人笑了。自作聰明的人認為一手遮天，還在炫耀，卻不知自己在老闆眼裡已是並不聰明的形象。
小歐是誰？和老大沒半毛特殊關係，只是平時不想多話是非，不會隨便找碼頭靠而求搏上位的職員。認真完成該做的工作，也有遭遇過本土頭目在工作事務方面不公平待遇的人。“一哥”看在眼裡，不說、或不會說複雜中文，但心裡不是沒譜。
不要把老闆都當成傻瓜！確有一部分腦子裡糨糊的，有靠祖上積福的、靠運氣維持的。但大多數在激烈商場競爭中滾爬還能生存下來的，就算未必多精，也蠢不到哪裡去。
回到今天說的尾牙話題。當然，在年末獎賞的分配、尾牙這些事上的權衡，身居要位的，也不要把員工當傻瓜！
要繞回到開頭，為什麼說“尾牙文化”還會牽扯到公司的未來？彷彿進了那頓飯的餐廳，就像進了考場。年底，上頭考量著下屬的表現、業績，而下面的人又在考量上頭的人品。
對下屬過分苛刻或小氣的老闆、上司，註定了留不住好員工。
不要小看任何一個崗位上的人員。老闆的司機，可能會比秘書先知道，老闆去了哪裡、估得了對什麼事消費多少，而對員工又花費多少。
管茶水間負責洗杯子的阿姨，聽著老闆對外吐的什麼苦水，但更清楚Ta給自己藏了多少好茶關起門來享用。整年忙碌下來，大家難得圍攏聚聚，想好好吃頓飽飯。如果不差錢卻還要在一年一頓的飯上過於剋剋扣扣，如果借這樣一頓感恩飯向員工搞起了變味的施捨，那就非常尷尬了。
尾牙，現在更新穎的方式，也融入了有西式環節的，也不是隻有吃喝而無餘興了。
無論是真的一年忙到頭的滿桌融洽感，還是明知身在“秀場”好似配合演出，還是那句話：吃飯，要吃得開心呀。辛苦一年了，別折騰自己的心情。
