在寒冷到冒哈氣的冬天，除了捧著紅薯啃以外，我最喜歡的就是抱著新鮮出爐的糖炒栗子吃到爽啊！
你們以為我只是個吃貨嗎？我不僅會吃，我還會做呢！！！
對於栗子這種怎麼做都好吃的食材，一定要深深的挖掘下去它的潛力。
1.栗子飯
食材：生栗子，大米
生栗子去皮，碾成碎渣，將新下來的大米淘洗乾淨，
和栗子渣拌勻，下鍋煮然後撈出，再蒸成飯。
吃起來別有一番風味。
2.栗子面烙餅
烙出的餅有栗子獨特的香甜的味道，趁熱吃更加好吃
食材：白麵，栗子面，核桃油，白糖，水
三分之二的白麵和上三分之一的栗子面，加水、核桃油與少許白糖和成面，揉成麵糰後用擀麵杖擀開，上過烙就可以。
要注意的是，栗子面因為幹，黏性低，比例不能太高，否則面和不起來。
3.栗子雞
鹹與甜的完美融合了，自己一個人就能吃一大盤！
食材：栗子，雞肉
1，雞肉切成均勻的塊；栗子煮熟，清水煮15分鐘。
2，起油鍋下薑片，倒入雞塊翻炒至表面水分收幹，調入料酒、老抽和生抽上色，倒入栗子，加約1大碗左右的清水，大火燒開後，加蓋轉小火燜煮30分鐘；
3，揭蓋判斷雞肉與栗子是否符合想要的酥軟程度；加入冰糖並按需加鹽，繼續煮10分鐘，最後改大火將湯汁收至濃稠後即可
4.糖炒栗子
最後就是我最愛的糖炒栗子了，不僅好吃，還十分簡單。
這個是微波爐版的哦～特別方便！！！
食材：栗子
輔料：油，白糖，蜂蜜，水
1，栗子洗淨用刀在上面畫出十字花痕，稍微深一點，栗子全部劃好用清水浸泡10分鐘。
2，然後把栗子放入微波保鮮盒中，把微波孔打開；保鮮盒放入微波爐高火3分鐘。
3，栗子已經炸開皮以後，加入蜂蜜，白糖，食用油，和少許的清水，蓋上蓋子把保鮮盒搖晃一下，讓栗子和調料均勻。
4，把保鮮盒放入微波爐高火4分鐘，取出就可以食用了。
小tips：
栗子一定要把皮劃破，放入微波爐才不會發生爆炸的危險。
把劃好口的栗子用清水浸泡，是為了讓栗子吸取一些水分，微波的時候栗子肉才不會發乾。
第二次加調料後的栗子，也要加兩勺清水，這樣栗子肉出來即好去皮栗子肉也不會發幹。
