今天應該算是一個廚房小白進階的記錄吧。
一個超簡單的鳥巢早餐餅！！
它的靈魂之處就在於——它看起像個餅，但其實是個裹著餅的外衣的溏心蛋！！
愛吃溏心蛋的妹子，一定要記住這個美味～～
啊啊啊 。保準看到圖片你們會餓的！
然後再沾上點你平時喜歡的辣椒醬的話。
這個早餐，就可以給個100分了吧！
懶一點的話，就衝個熱牛奶搭配著吃。
不懶就電飯鍋煮個八寶粥，搭配點榨菜泡菜什麼的！！媽耶，一頓營養又豐盛的中式早餐。
輕鬆搞定！！
過程嘛，那是相當的簡單：
1，直接把食材（土豆青椒和胡蘿蔔，可以只要土豆跟胡蘿蔔）擦絲，放入一丟丟的麵粉讓它稍微有點粘稠感就夠了。煎的時候好成型。然後倒點鹽和胡椒粉，調個味兒。
2，上煎鍋的時候，碼成一個圓，然後在洞洞裡倒枚雞蛋，煎到半熟成溏心的時候就好啦！！
溏心蛋版的煎餅成功get！！
口感是爆漿的那種啊啊啊！！！！
廚房小白也可以跟著一起做啦~
首先呢，很正常的就是土豆，胡蘿蔔，青椒都擦絲了。（切絲的刀工特別好的，此處給你們加10分兒）
繼續......往裡面打1顆雞蛋，加入適量麵粉可以增加粘性。
再加一點鹽和胡椒粉，調味
然後開小火，鍋裡放一點點油，把拌好的土豆絲放到鍋裡定型。中間留個圓圈，分別打一個雞蛋進去。
翻面的時候淡定一下，繼續煎到兩面金黃，焦脆，就可以出鍋啦~
其實呢，整個的過程基本上就只是需要稍微有一丟丟耐心就不會有什麼失誤噠~
而且這個成品絕對的是可以打滿分的啊！！恰到好處的金黃~
吃的時候再嘴巴里還有一些脆脆的口感~
沒有放那麼多面，更多的是蔬菜，一口咬下去，嘴巴里絕對的充實啊！
還有這個溏心.....一級棒！！簡直絕了！！
一口咬到嘴巴里，裡面的溏心和蛋白真的有種在嘴巴里爆漿的感覺啊~
早上吃到這樣的一頓早餐，哇！真的會覺得一整天元氣滿滿啊！
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