不知道有沒有跟我一樣，喜歡吃芝士做的一切東西，爆漿拉絲餅前段時間火遍了大街小巷，榴蓮愛好者的最愛，我們家裡不愛吃榴蓮，所以就用了香蕉。口感上沒什麼區別，香蕉包在裡面跟芝士融合變得更香甜了，喜歡吃榴蓮的就用相同的方法就可以！
【食材】
手抓餅皮1張、香蕉1根、馬蘇裡拉奶酪適量
【做法】
1、香蕉切成塊，用勺子壓成泥狀的，放一勺煉乳或者奶粉，就會變得奶香味更濃了，攪拌均勻以後備用。
2、手抓餅皮超市裡都有賣的，要是剛從冰箱裡拿出來的要稍微在室溫下化一會才能包起來。
3、馬蘇裡拉芝士我是在網上買的妙可藍多的，這個拉絲效果挺不錯的。
4、把手抓餅拿過來，鋪一層芝士碎然後再鋪上一層香蕉泥（香蕉泥可以換成榴蓮泥、紫薯泥、紅薯泥之類的）再鋪一層芝士碎（喜歡的可以多一些）。
5、就像包包子一樣從給包起來，包的時候輕一點不要把皮弄破了。
6、封住口輕輕壓平。
7、平底鍋燒熱，不用放油因為手抓餅自身就帶油，不會粘鍋。把餅倒扣進去收口朝下的那種，先煎一面，大概兩三分鐘左右，能輕微晃動了，再煎另外一面。
8、另一個面也煎兩三分鐘，表面金黃就可以了。
趁熱切成塊就可以開吃了，涼了的話芝士就不拉絲了口感也不好，小心燙嘴哦～
【烹飪小貼士】
1、如果想把香蕉換成別的水果，儘量不要選擇水分大的！
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