前一兩年我經常去香港，每次到步都會第一時間去茶餐廳吃個下午茶~~
港式茶餐廳的下午茶做的超有水準，品類又豐富，每次都得經過一番思想鬥爭才能點單！
但是有一樣美食是我每次去都必點的，它叫漏奶華！名字確實不太文雅，但是大夥別被它名字欺騙了！這是個好東西！
一刀切下去，那奶漿像瀑布一樣噴出，還有上面撒的一層厚厚的阿華田粉，幸福感滿滿啊！
這段時間在某音這漏奶華又被炒成網紅了，很多茶餐廳都有做。有些餐廳都賣到45塊錢一份了，果然是鯉魚躍龍門啊！
今天我就來還原這款茶餐廳經典美食—爆漿漏奶華
爆漿漏奶華
-食材-
吐司 2片，雞蛋 2個，牛奶（入蛋液） 20g，煉奶 30g，牛奶 100g，阿華田粉 適量，奧利奧 適量
步驟
01
雞蛋中加入牛奶，攪拌均勻
02
放入吐司，均勻浸泡
03
熱鍋，加入黃油小火融化，加入浸泡好的吐司片，煎至兩面金黃
04
取出吐司，擠入煉奶，抹勻，再放入一片煎好的吐司，用勺子把中間壓凹
05
鍋中加入牛奶，擠入煉奶，小火煮至融化
06
倒入吐司凹陷處，撒上阿華田粉，撒入奧利奧餅乾碎即可
完成咯！十五分鐘的事情！
特喜歡它這個爆漿的感覺，實在太治癒了！濃濃的阿華田香氣，滑滑的奶漿，厚切的三明治......
誘惑當前，你根本就無法抵擋！
但是也不能吃多哦！這貨就是個“熱量炸彈”，吃完就去好好鍛鍊！
可伊吃飯了原創，歡迎分享，謝絕轉載
分享到:
