武漢這幾家港式餐廳,讓你感受TVB的感覺~

武漢這幾家港式餐廳,讓你感受TVB的感覺~

不知道你是否還記得,港哥港姐們半夜在便利店落地玻璃前吃著的杯面,下午茶時間和閨蜜點的菠蘿油配鴛鴦,再不然就是沿街隨處可見的雞蛋仔...每一款都是一波TVB美食劇情殺...

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廣芳園,一個港風滿滿的茶餐廳。

似乎在這裡一定要踩著非正餐的點,過來“吃餐”才更加符合港式的雅痞氣質。

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每一個香港人童年的記憶都必定有一個專屬牌雞蛋仔,香甜脆糯,像波波紙般一個連著一個,吃起來一個一個掰下放入嘴裡,才不辜負每一顆的飽滿圓潤。

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吃起來外殼要脆香,裡面的質地要半空柔嫩,且絕對要一口雞蛋香,這樣的蛋仔才是TVB的正確打開方式。

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港式下午茶絕對是要吃菠蘿油的,紋路明晰的奶香酥皮粘膩在質地緊實的麵包體上,再配上那口厚實的黃油片,一口麵包一口香。

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也許廣芳園的杯面絕對不是最好吃的,但絕對是最有畫面感的,因為有經典的“咖喱丸”的存在,瞬間昇華了泡麵的平民氣質。

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廣芳園的丸子都是在一個電煲裡面,少量的半沒醬汁溫熱著每顆丸子,有牛肉丸,蝦丸以及魚蛋,其中牛肉丸是最好吃的,肉質緊實,配合著濃稠的咖喱醬汁滿嘴噴香。

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除了這些,廣芳園的鴛鴦奶茶,檸檬茶都還不錯,如果吃包的話,建議一口麵包一口茶,這不僅吃的是港式下午茶的經典標配,也是一種新中式心照不宣的下午茶文化。

航空路13附224

解放大道887號

楚河漢街公正路中北路115號

廣八路84號

軌道交通3號線王家灣F站口內

泛海國際SOHO城8棟附近

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一家滿滿港風的茶餐廳,看著張國榮和鐘楚紅的海報牆,聽著張學友的磁性沙啞,配合著純正的港式餐點,在這裡感覺穿越到70年代。

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如果只想靠這些港式元素去成就一家餐廳的,絕對逃脫不了武漢人的“刁嘴子”的,從開業至今,這家茶餐廳用它的實力說服了武漢人。

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不僅阿姨服務好,菜品口感正宗,而且價格也非常良心。

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如果說第一次打卡添好彩,不點上一碗“太陽銷魂飯“的,那真是攻略沒做好半路殺進來的”無頭蒼蠅“了。鹹甜叉燒肉塊配上三個流心蛋黃蓋在白米飯上,攪拌混合開吃,滿嘴的“鹹甜鮮”味。

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如果說下午茶的經典是“菠蘿油”,那港式的餐桌經典就是這屜蝦餃皇了,除了水晶面皮質地很清透,個頭也是足斤足兩的,咬開後外露飽滿的大蝦仁,滿嘴留下濃郁的鮮味,對於食客來講,也許這就是看到的“感動”。

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港式的點心永遠層出不窮,做到了極致就會各種創新,這是顛覆傳統包子皮的“黑包“,外皮是利用黑色的”竹炭粉“上色揉入麵皮內,內餡是奶黃醬,用手掰開後內餡的流心就像”流沙“一樣流淌出來。但是,流沙包一定要記得趁熱吃,才能感覺到那股子的暢快的流動感。

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在這裡,除了正常水平的榴蓮酥,菠蘿油,豉汁排骨,還有一些一些很難打卡到的創意“脆皮腸粉“可以吃到。慶幸的是,在這裡踩坑是很難的,基本道道都有港式的正宗氣息。

楚河漢街中北路109號凱德1818商場B1-58

西北湖路21號

江城大道388號永旺夢樂城A館二樓A279號鋪

花千米

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這是一家專門做花膠的店,花膠是香港女星最喜愛的滋補品,甚至超過了燕窩魚翅。

花千米的老闆原來就職於香港米其林餐廳—利苑,深得甜品與煲湯真傳,所以回濟南後,

選用新西蘭的鱈鰵魚膠,做出了即食花膠這樣的美食,它膠原蛋白豐富,具有補血活血,子宮修復、備孕保胎、美膚抗皺等功效,

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尤其是對於對皮膚及孕期媽媽的補充效果甚好,還能抗疲勞,提高免疫力!

最方便的是開蓋就能吃,甜品的口感,很順滑,而且一點不腥。不過目前只接受網上預訂。

他家開了淘寶店,在家也能吃了噢,超棒

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進入稻香,有種被“嚇到”的錯覺,偌大的場地裝修金碧輝煌,大圓桌,大吊燈,以及穿著制服服務的服務員,和傳統的小資港風有點不同。

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但是這裡的食物和點餐環節以及打折活動卻很港式正派腔調。

選擇好座位後,服務員只會問你喝什麼茶,然後根據位數給你上茶,菜品的話需要自己在桌上掃碼點單,吃好後到前臺結賬即可。

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在稻香基本不會踩雷,蝦餃,紅米腸、荷葉珍珠雞、豆豉鳳爪、咖喱蘿蔔魚蛋、艇仔粥、菠蘿油...這裡都可以一次性蒐羅齊全。

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楚河漢街水果湖漢街1號3-5樓

中山大道1號越秀星匯維港購物中心A區4樓4003-4004室

歡樂大道9號正堂IB0時代3號樓第二層

王家灣龍陽大道特6號武漢摩爾城C座1層

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在港劇裡,一定不缺少暖黃色大玻璃燒臘窗。

這裡總會掛著各味燒臘,有滴著油脂的脆皮烤鴨,有泛著的光澤的蜜汁燒臘,還有看得見酥脆的烤豬肉...隨便要上一兩燒臘配上兩根綠油油的青菜,就是一股子濃厚的港風。

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如果不是特別的偏好某款燒臘,那燒臘煲仔一般都是雙拼或者三拼,其中燒鵝,香腸以及叉燒就是三拼中的經典了,再配上一份梅子醬,吃完就是滿嘴的油滋飄香。

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除了燒臘,翡翠餐廳還可以吃到港式主食的腸粉,腸粉皮蒸至得晶瑩剔透的,澆灌上醬汁水,最後一定要要配上兩根菜心才算茶餐廳的腸粉標配。

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冰翡翠餐廳的顏值炒飯,淡綠色的菠菜汁炒飯配上一些堅果和少許的蔬菜粒,口感沒有那麼重口。吃多了各種醬油炒飯,偶爾看見一次被染成綠色的炒飯,還算是蠻驚喜的。

徐東大街111號梨園小路路口

金銀湖園博園東路漢口裡6-2-1

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當港式食物開放式製作時,港式的煙火市井氣息就開始蔓延升騰,變得更加平易近人。

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在這裡可以找到點心,燒臘、熱菜、靚湯、燉湯、甜品,飲品齊全的港式吃喝一條龍。雖然品類很豐富,但是種類卻沒有豐富。

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還記得在周星馳的《食神》見過能當兵乓球打的撒尿牛丸後,就一直對這種手工捶打的牛丸就敬佩不已,雖然Q彈趕不上那麼神乎其神,但是和在超市買的確實不一樣,Q彈紮實不少。

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這是一款類似腸粉的小點—紅米腸,蝦肉表面裹了一層面粉炸的酥脆,然後再裹上柔韌有嚼勁的紅米腸粉皮,一口咬下去,外表綿密中間酥脆裡面鮮嫩,三重口感充斥味蕾。

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當吃多了黑金流沙包後,再看奶黃色的流沙包,真的倍感溫暖,咬開後金燦油酥的流沙就開始流淌了,一口下去,滿滿的金沙餡料。

目前茶港開設的店鋪眾多,基本在一些商場逛累了,轉角就可以遇見一家茶港。

後湖中一路金橋永旺夢樂城4樓

江漢路步行街中山大道756號大洋百貨7樓

王家灣龍陽大道特6號武漢摩爾城4層

漢口火車站雲彩路198號泛海廣場5層

珞瑜路6號

本溪街武商眾圓廣場五樓C館

解放大道387號泛悅mall二期1層

解放大道686號

萬松園路100號西園1層

徐東大街18號銷品茂5層

航空路13號永豐廣場一樓

建設大道568號新世界國貿大廈1座地下一層


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