網友一：一說到牛雜，我又流口水了！50年代初我街口就有兩檔牛雜，有時跟舅舅回外婆家，經過牛雜檔我就不願離開，儘管那時我的年紀還小，但和味牛雜那種香味確實令很多人都流口水。80年代改革開放，廣州的商業氣氛很濃！和味牛雜在廣州大街小巷都可以見到，但我只鍾情江南大道南和中華廣場的和味牛雜！我每次經過這兩個地方最少都要吃兩碗。
網友二：元旦的時候回家，一幫表兄弟姐妹在縣城逛街吃東西，吃了一家牛雜麵，感覺很美味，就單獨打包了一個蓮藕牛雜給正在開會的妹妹，後來因為她的會議開得太久而我又要趕火車，等不及一起聚餐，我就把那份蓮藕牛雜帶上火車吃了，真的是太太太美味了！！！我甚至感覺旁邊的乘客都在流口水！！！當時沒有筷子我還是特地買了桶康師傅然後拿了裡面的小叉子來吃。那桶缺少叉子的康師傅至今還靜躺在桌面上，而我至今還在想念那份美味無比的蓮藕牛雜！
網友三：廟街附近有一家普通的茶餐廳叫做翡翠茶餐廳，裡面有道蘿蔔牛腩飯，配上店裡的奶茶一起吃，口味奇特，回味無窮。牛腩和蘿蔔一起燉過，香味互相滲透，搭配得恰到好處。很樸素簡單的一道菜，但是卻十分可口。
網友四：香港牛雜好像和廣州北京路上賣的一樣，小巷子裡一隻昏黃的燈泡下，一口大大的鍋裡咕嘟著牛肚，牛肝，好像還有肺，印象最深的是白蘿蔔，燉煮的糯糯的還沒有失了筋骨，你想要什麼就大大的竹夾夾到碗裡，老闆娘說著北方人聽不懂的粵語，用大大的剪刀咔嚓咔嚓剪成小塊，再澆上鍋裡舀起的牛骨肉湯，最後插上一根竹籤，一碗熱氣騰騰的牛雜就遞到你面前，記得掏錢，不要燙到舌頭。
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