韓聯社10月13日報道，韓國餐飲業正面臨著新冠肺炎疫情導致客人減少、大米和主要蔬菜的價格水漲船高的“雙重痛苦”。據韓國農水產食品流通公社農產品流通信息顯示，主要農產品價格與往年相比一直居高不下，當前大米批發價格比前一年上漲了13.5%；捲心菜、紅辣椒、胡蘿蔔、西紅柿價格分別同比增長了183.0%、82.7%、49.4%和85.9%。令餐飲業苦惱的是，韓國餐廳運營費用中佔最大份額的是食材費。農林畜產食品部發布的《2019餐飲業經營 狀況調查報告書》顯示，2018年食材所佔平均營業費用比重為38.7%，遠遠超過了外聘人工費17.6%、本人及家人人工費17.5%、租金9.8%和稅費8.5%。韓國餐飲產業研究院指出，以2018年為基準，韓國餐飲業的平均營業利潤率為11.4%，但今年考慮到食材成本的上升，平均營業利潤率下降至8.3%左右。
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