去過韓式料理店的朋友應該都吃過年糕炒拉麵吧？都逃不過真香定律吧？
酸辣的韓式泡菜，配上軟糯的年糕，勁道的辛拉麵，拌上獨特又勾魂的泡菜醬汁——就成了妥妥的“食慾發射機”，一口接一口，根本停不下來！
因為疫情宅家以來，想念的美食太多了！尤其是年糕炒拉麵，每天都有十來遍！
今天終於忍不住，要對年糕炒拉麵下手了！
來看看怎麼做這道勾魂攝魄的韓國美食！
食材準備：
拉麵1-2塊、泡菜2大塊、年糕100g、小青菜1顆、蒜2瓣、雞蛋1個、番茄醬少許
步驟：
1. 將年糕切小段，蒜剁成泥，小青菜洗淨，泡菜切成片備用
2. 鍋裡燒水適量，燒開後分別把年糕和拉麵都煮至7成熟，小青菜也焯一下，一併撈出
3. 打一個雞蛋，將蛋液攪拌均勻，熱鍋，加少許油，倒入蛋液翻炒，
在雞蛋完全熟之前用勺子把它弄成小塊，方便入味和食用，煎熟後撈出備用
4. 熱鍋放少許油，分別加入蒜泥、番茄醬煸炒幾秒，再加少許水，攪拌成湯汁
5. 倒入年糕、拉麵、青菜、雞蛋、泡菜和少許泡菜醬汁，均勻翻炒至所有食材都入味即可出鍋
這樣做的年糕炒拉麵，醬汁甜辣濃厚，年糕口感軟糯，拉麵入味且帶有嚼勁，
再挑食的孩子也忍不住一口接一口暴風吸入，光速解決！
讓孩子愛上吃飯，或者犒勞一下辛苦工作的另一半和自己，這份年糕炒拉麵都是不錯的選擇呀。
趕緊學起來吧！
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