尋味菌相信,四川人百分之九九都很喜歡泡菜的!
尋味菌打小就超級喜歡吃泡菜,以至於到了現在,沒有肉肉可以,但是沒有泡菜就饞的難受啊!
四川區域以外的吃貨,更是對四川泡菜充滿了神秘感和敬畏感!
相信,很多來過四川的外地人,現在一回憶起來四川泡菜的感覺,也是忍不住滿滿的回味去窮!
在四川,差不多很多男人,都是家庭煮夫,廚藝也是相當的給力,其中最值得炫耀的功夫那就是製作泡菜的功底啦!
四川泡菜,大多都是就地取材,簡簡單單,卻幻變成多姿多彩的味道!
辣椒,姜,蒜,這些類絕對是泡菜缸裡必不可少的寶寶啦!
差不多每一家四川人的廚房間,都有一口或大或小的泡菜缸!
沉澱著一家人的味道,以至於,千奇百怪的四川泡菜,味道總是很難有相同的兩種!
作為一名資格的四川吃貨,對於泡菜,對於四川美食,永遠都是深深地的愛戀!