一、香酥咖喱雞翅
咖喱控們都知道，只要是加了咖喱的一切，都會變得好吃。喜歡吃咖喱味佳餚的朋友，下面的這道菜你肯定會喜歡的。今天就來個咖喱雞翅，同樣是“過三關”澱粉、雞蛋、麵包糠，通過烤制的方法逼出雞翅的油脂，整個雞翅又香又脆。
雞翅中人人都愛啃的部位，雞翅中肉質細膩，味道非常的好，炸製出來皮質脆脆的味道很好。肉質是細嫩爽口的，味道非常的棒，將其用咖喱來醃製好，再炸，那香味真是誰都擋不住呢。
準備食材：雞翅中 8個、鹽 少許、檸檬 半顆、油咖喱 1大勺、澱粉 少許、雞蛋 1枚、麵包糠 適量。
步驟一：將雞翅清洗乾淨後輕輕在一側劃上兩刀（雞翅有兩面，在其中一面劃刀，另一面保留完整，這樣烤出來比較好看，雞翅也入味）
步驟二：加入鹽，檸檬汁拌勻，靜置10分鐘，加入油咖喱，拌勻，加入澱粉，拌勻。
步驟三：然後將雞翅蘸取雞蛋液，再裹上面包糠，烤箱預熱200度，烤20分鐘，雞翅涼了可以烤箱再次加熱5分鐘吃。
這樣烤製出來的咖喱雞翅，不需要用油炸，烤一下就能吃啦。聞著味道都非常的香，裹著麵包糠金黃酥脆，喜歡吃咖喱的朋友。可以試試這樣咖喱製作的美味喲，營養好吃味道棒呢。
二、排骨燒蓮藕
準備食材：豬排骨1斤、蓮藕兩小節蔥段，生薑片，老冰糖各適當、生抽10ml、米酒10ml、鹽6克、十三香一克。
步驟一：準備新鮮的豬排骨讓商家斬勻稱塊，蓮藕要細心挑，兩邊不漏，新鮮的為好！那樣的蓮藕藕孔十分整潔，沒有泥。
步驟二：準備好生薑片，蔥段，老冰糖，十三香及其生抽，米酒，鹽等。炒菜鍋加充足冷水，倒進排骨焯水，並添加蔥段，生薑片和10克米酒除腥。
步驟三：鍋中水燒開煮上十多分鐘，十多分鐘後將豬排骨清理數遍，白沫子洗乾淨才行，撈起來瀝乾水分裝盤裡。
步驟四：炒菜鍋燒開倒適當食用油，放進豬排骨煎至雙面金黃色。加生抽，米酒，和十三香炒勻稱給豬排骨著色。
步驟五：添加沸水未過食物，並放進蔥段，生薑片，老冰糖，把蓮藕切割成豬排骨塊尺寸，用清水水泡去不必要木薯澱粉，撈起來瀝乾水分備用。
步驟六：豬排骨煮至三十分鐘後，把藕丁倒入，放鹽調料，直至收溼料汁就可以。
這樣一道鮮香爽口的蓮藕排骨就製作好啦，鮮香美味爽口非常，排骨吃著一口脫骨，味道非常好，蓮藕脆脆的味道很棒，喜歡吃蓮藕的都朋友可以和排骨一起製作呢。
