小吃摊最火的就是手抓饼和鸡蛋灌饼，老少皆宜，好吃又便宜，是否想亲自动手做一做!
推荐语:在现在这个社会，小吃越来越多，味道也是好吃的没话说。但是很多人觉得外面的卫生怎么能和家里的相提并论呢？所以在这里小编建议大家可以跟着我一起学一学手抓饼的方法。
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最近小编迷恋上了小吃摊美味的手抓饼和可口的鸡蛋灌饼，这些可以说是当今学生和年轻人常吃的东西吧，在紧急时刻不仅能充饥，而且吃起来也是美味十足！
在忙碌的生活中，当你工作累了，学习累了，吃块手抓饼保证让你浑身轻松。但也不排除有些人觉得路边摊非常不卫生，吃了会对身体不好。当然，小编也是如此，非常喜欢吃路边摊，但不放心外面的卫生。所以，小编在这里给大家分享一下做手抓饼的材料和步骤，让大家在家里也能吃上美味、卫生的手抓饼。
首先，需要准备的材料有面粉240g,油适量，里脊肉适量，火腿适量，鸡蛋一个，生菜适量，香辣酱适量。
第一步
将240g的高筋面粉加入30度左右的温水，小编建议一定要边加水边搅合，直到面团已经成型，然后放在撒了面粉的菜板上，再搓，直到表面光滑，然后放在碗里拿保鲜膜封好放置半个小时。
第二步
将静置好的面团拿出来搓成条状，然后切成若干个小团子，再拿擀面棍擀成方形大薄片在正反面都要刷一道油，小编认为擀的越薄越好吃。
第三步
将擀好的面皮卷成多层长条状，盘层圆形，然后静放10分钟，再拿擀面棍擀成面饼。
小编建议一定要静置10分钟，不能因为时间问题而前功尽弃。
第四步
在平底锅中倒入少量油，然后将擀好的面饼放入锅中，用小火煎至两面金黄就可以捞出放入盘中。
第五步
根据自己的口味在锅中放入里脊和火腿煎熟备用，然后再打一个鸡蛋，放入煎饼，等待鸡蛋熟后就可以捞出，然后再依次放入自己喜欢的里脊肉、火腿、生菜、小编建议可以适当放一些榨菜哦，味道更佳。
第六步
做到这里也就差不多大功告成了，再加一点酱汁在上面，可以根据自己口味加入不同酱汁哦。
作者:阿强怪蜀黍
创作声明:此文稿件为阿强怪蜀黍独家稿件，仅在头条号独家发布，创作不易，请勿抄袭；
上述就是小编为你介绍的手抓饼做法，小编的观点就是手抓饼虽然好吃，但是对于减肥的小仙女们还是少吃点哦，里面所含卡路里和脂肪还是挺高的。当然小编也希望大家能够根据上面步骤自己在家做，这样吃的也健康，放心！不知道大家都有什么建议和看法，都可以在下方评论留言哦！
