5.1 特許經營在國內的發展現狀
目前在我國大陸地區, 餐飲業仍然是特許經營的主導力量, 在零售業, 發展特許經營的主力業態是便利店和專業店。隨著逐步放開外資舉辦特許便利店, 各國特許品牌加快了進入我國的步伐, 尤其以餐飲業品牌為最, 除麥當勞、肯德基外, 必勝客、達美樂等也緊緊跟進。其他行業的 特許品牌如 EF 教育、英華美、愛嬰屋、21 世紀不動產等穩步發展。臺資 品牌如仙蹤林、歐迪芬等大展宏圖。服裝行業品牌特許專賣僅次於餐飲業而在特許經營體系中佔據重要份量。其他服務性行業, 如以提供技術服務為主導的美容美髮、藝術攝影等高附加值行業由於人力資源不足, 發展相對滯後, 但以優勢品牌淘汰的競爭越演越烈, 競爭的主要方式正從承包、轉租、購併等簡單方式發展到以商圈、技術、管理、資金、人才等 多種因素互補的特許經營方式, 使這類行業的企業管理水平和規模化水平朝著品牌化、連鎖化方向發展, 特別是向國際名牌靠攏的趨勢越來越明顯。名牌特許總部在統一品牌、統一培訓人力資源、統一提升服務質量方面的作用日益重要, 正逐步取代傳統、分散的弱小企業和店鋪, 並將傳統“ 只賣產品, 不賣服務”的化妝品營銷結合到直接的顧客服務項目中, 美容服務與化妝品、天然保健品銷售呈現一體化趨勢。創造未來美容美髮行業的國際品牌, 將是巨大的無形資產, 這種投入甚至比短期內直接 盈利更有經濟價值。
獲取完整可私信小編
我國改革開放的發展由於與世界特許經營的快速發展基本同步, 故中國政府和相關社會組織一開始就密切關注這一優勢的現代商業組織 形式, 並逐步加大了特許經營管理和引導的力度。採取的辦法是直接與國際接軌。1997 年 5 月, 原國內貿易部組團參加了在華盛頓舉行的國際 特許經營研討會; 1997 年 11 月 14 日國內貿易部發布了《 商業特許經營管理辦法( 試行) 》; 1998 年 10 月大陸首次“ 國際特許經營研討會及展示會”在上海召開, 以後每年召開一次; 1998 年 12 月 8 日中國連鎖經營協 會成立了特許經營委員會; 1999 年國家內貿局發佈《 關於進一步規範特 許加盟活動的通知》, 有力地打擊了發展初期借特許之名進行非法傳銷 活動的一些不法商家; 2000 年中國連鎖經營協會建立了《 特許經營企業 備案管理辦法》, 這一切都有力地推動了中國特許經營事業的正規化、標準化發展。
5.2 特許經營在我國發展尚存的問題
5.2.1 企業規模較小
從總量上來看, 1997 年美國特許企業已達 3 000 多個, 加盟網點 25 萬個, 年營業額近 8 000 億美元, 佔美國社會商品零售總額的 40%, 提供 了 800 萬個就業機會。目前, 中國有特許經營企業 400 多家, 2004 年我國 特許經營額為 190 億元人民幣, 不足美國的 1/400, 佔我國的社會商品零 售總額的 0.5%左右, 加盟店數過 500 個的沒有, 過 100 個的有 5 家, 不 足 10 個的有 14 家, 佔調查總額的 40%, 而美國麥當勞加盟店在 1994 年 就超過了1萬家。由此可見, 中國特許經營的發展空間巨大, 要壯大 10～ 20 倍才能達到發達國家目前的水平。
5.2.2 特許總部不成規模
綜觀我國特許企業的發展歷程我們不難發現, 雖然目前市場上形成了一批有一定影響力的特許品牌, 有的企業擁有的連鎖店數量已經超過 100 多家, 但我國特許企業的規模從總體上看, 還應劃歸中小企業之列, 企業文化、管理團隊、資金實力、管理基礎都還比較薄弱, 對於這樣的企業, 在其連鎖擴張過程中, 必須要遭遇一個發展的瓶頸, 即連鎖店數量已經超出總部的控制能力, 而這個瓶頸顯露的時刻就是擴張開始失控、開始限制擴張的時刻。而暫時放棄擴張無疑被大多數企業視為理智的選擇, 因為控制不力造成的損失比喪失開新店的機會更嚴重, 如加盟者不按要求規範運營破壞品牌形象, 特許權使用費用無法按時按量收回, 加盟店擅自採購帶來法律風險, 與加盟者合作中矛盾激化使進入當地市場受阻等。目前國內還存在地方保護主義現象, 一些特許企業或加盟商在異地的糾紛中, 應得利益得不到保護, 這就影響到部分特許企業的跨區域擴張計劃和部分潛在加盟商的投資計劃。
5.2.3 加盟者尚不成熟
作為特許體系的另一個主體, 加盟商對特許經營的影響不容忽視, 目前國內加盟商的綜合素質雖然整體來說有所提高, 但還是有缺乏誠信 的潛在加盟商, 這樣既對特許體系的發展不利, 同時又使一些欺詐行為有機可乘。
5.3 特許經營在我國的發展趨勢
5.3.1 特許形式和行業領域
從特許形式和行業領域看, 特許經營在商品流通領域和社會服務領域有著巨大的發展空間。具體來說, 居民消費水平、消費變動方式和速度對特許經營的行業發展起主導作用。從消費需求的變化上看, 在城鎮居民人均收入達到每年 3000 美元以上, 農村居民人均收入達到1000美元以上, 家居和個人消費就出現對專業化社會化服務的強烈個性化需求。發展特許經營正是滿足這種收入階段的地區和消費者群體的個性化服務的有力形式。從美國前500強的榜單來看，特許經營發展的重點將遠遠突破餐飲、快速消費品零售行業而集中在以下新興的行業領域：健身行業近幾年一直是美國連鎖行業的明星，尤其擁有這兩個特點的健身連鎖發展較快：①以anytime fitness為代表的輕健身，不用辦理預付卡，24小時自由選擇時間，是健身行業的便利店；②私人教練式的健身。美髮行業也是異軍突起，有4個企業進入TOP50，快速理髮連鎖（也可以形象理解成“快時尚”美髮）和男士主題的美髮沙龍門店成長很快，中國的快剪行業也增長迅猛，這類理髮店更多的是男士顧客。清潔類連鎖有4家上榜，增長市場較好，包括三類清潔服務：1、住宅清潔；2、辦公室清潔；3、災後清潔。高失業率和就業競爭壓力帶來人力資源安置連鎖和繼續教育連鎖的發展。電商發展帶動快遞等配套的新連鎖業態崛起。這些市場的發展趨勢與中國市場相吻合，在這些行業中國同樣存在較大的發展空間。
5.3.2 競爭內容、手段和管理形式
從競爭的內容、手段和管理形式來看, 品牌競爭、服務質量競爭是第一位的, 而在這種競爭的後面是企業對自有知識產權和基礎管理模式建設的全面投入的競爭。圍繞管理制度、管理技術、服務手段和人力資源的系統標準化建設是特許企業的內部工作重心, 服務質量成為企業品牌的唯一評判要素。對顧客而言“, 你可以拿到同樣的產品, 但拿不到同樣的 服務”就是一種評判。名牌特許企業的後面是什麼呢? 是一套完備的操作 系統, 這套系統的基礎建設主要包括 4 個方面:
一是管理技術的標準化 和規範化, 即如何圍繞技術的成型, 導入 ISO 9001 質量管理體系, 不斷強化規範化、標準化和手冊化( 可操作性) 的管理模式, 成為特許企業形成 特許品牌和特許模式的基本要求。
二是服務質量的國際化和職業化, 即如何圍繞人力資源的知識素質和服務能力的全方位培訓督導, 不斷強化國際化服務水準和職業化服務素質, 成為特許企業形成服務特許附加值 和企業無形資產價值的根本基礎。
三是信息管理技術的應用和管理信息系統的建設將成為市場競爭的重要手段。特許經營企業輸出的實際上是先進的管理和先進的技術, 在信息化時代, 特許企業對資產管理、人力資 源管理、財務管理、運營開發管理、物流配送管理、市場營銷管理、客戶關 系管理無不採取高科技的信息技術手段, 建立完善的信息管理軟件系統, 包括企業前臺 POS 系統, 後臺 ERS 系統、供應鏈管理 SCM 系統和決 策分析支持系統等, 不但要採用傳統的計算機內部軟件管理信息系統, 還要逐步架構好互聯網電子商務支持平臺和分銷渠道管理的資料倉庫, 才能保證企業在日益龐大的擴張中, 超脫經驗辦事的侷限, 而實行科學化、數字化管理, 實現社會資源和企業經營能力的有效配置和快速的客戶響應。在中國信息技術超前發展的情況下, 特許企業應該採用直接先進的信息技術投入手段, 搶佔管理技術的制高點。
5.3.3 經濟形式
從經濟形式看, 特許經營行業將主要依靠中小企業和民營個體經濟發展, 成為我國混合經濟形式的主要經營手段。特許經營普遍進入的商品流通業、服務性行業等都屬於高競爭性行業, 今後發展的依託和加盟都是以中小型企業和民營個體經濟為主體, 特許經營中加盟店投資少, 風險小, 多屬於勞動密集型的行業, 廣大傳統中小型企業和民間投資者 缺乏的是管理的知識和投資的途徑, 所以特許經營將必然擔負起這些民間資本的二次創業重擔, 引導他們進行業態創新、管理創新和技術創新, 對發展地方經濟、促進社會進步、擴大社會就業都大有好處, 特許經營企業將受到政府的特別關注而成為適度保護扶持的優勢企業, 發展前景廣闊。
六、結語
特許經營的核心是知識經營和品牌經營, 其最大價值在於, 為加盟雙方構建一個共同的知識經營和品牌經營的平臺。 這對於建設自主創新型國家、實施品牌中國戰略將起到重要 的促進作用。在中國這樣一個創業和就業需求巨大的國家, 以特許經營方式促進社會各階層的創業熱情, 具有深遠的社會意義和民生價值。
隨著中外特許經營企業的共同努力和相互促進, 中國優秀特許經營企業在管理和品牌經營上將逐步成熟, 再加上我國特許經營法律法規、體系的逐步建立和完善, 完全可以想象, 今後幾年, 我國的特許經營發展模式將會有實質性的飛躍和發展, 為全面建設小康社會和構建社會主義和諧社會做出應有的貢獻。
