為進一步規範市場熟食滷味經營者的經營行為，近日，龍勝縣市場監管局以該縣創衛生縣城為契機，召開熟食滷味經營者專題會議。
會議傳達了龍勝縣創衛生縣城的相關要求，進一步強化滷味熟肉類食品經營者主體意識，要求各個經營者要按照要求公示營業執照、小攤販登記證等相關證件，並嚴格執行索證索票、進貨檢查驗收等食品安全自律制度，建立並完善進貨檢查驗收記錄、銷售臺賬等各項記錄和臺賬，做好“三防”措施以及環境衛生等。
龍勝市場監督管理局後續將開展專項檢查，嚴查熟食滷味經營單位信息公示、索證索票、臺賬記錄、環境衛生、從業人員健康體檢等關鍵環節，進一步規範經營行為，對未按照要求經營的熟食滷味經營者，堅決依法查處。（農麗容 尹少武）
分享到:
