是才女,也是吃貨!且看民國六大才女對“吃”的追求!

“吃”也是一門藝術,會吃的人,大多也是熱愛生活的人。古往今來,喜歡吃,且會吃的人不勝枚舉。就連民國六大才女,都熱衷於“吃”,都是實打實的“吃貨”。

張愛玲

很多人認識張愛玲,可能是基於她的作品,但瞭解她的人都知道,她也是一個吃貨,甚至可以說是吃貨裡的行家。她曾寫了萬餘字的《談吃與畫餅充飢》來專門探討吃食。

大餅、油條、雲片糕、鴨舌、鴨湯等都出現在張愛玲的筆下,她最愛吃的是雲片糕,而且愛燒鴨湯。


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蘇青

蘇青與張愛玲並稱為上海“雙壁”,對於她的文學才能,張愛玲曾如是說:“如果必須把女作者特別分作一欄來評論的話,那麼,把我同冰心、白薇她們來比較,我實在不能引以為榮,只有和蘇青相提並論,我是甘心情願的。”可見蘇青的地位有多高。

不過,蘇青與張愛玲不同,她的家鄉在寧波,所以她喜愛的菜品與張愛玲也大不相同,冰糖甲魚、紅燒河鰻、鹹熗蟹、鹽筍等是蘇青最拿手的,可以說如數家珍。在她的作品《談寧波人的吃》裡,就有這些菜品的記載。

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呂碧城

呂碧城是民國四大才女之一,雖然是一位素食主義者,但嘴卻十分刁,且十分注重養生。

她最愛吃的是八公山豆腐排,據說製作時採用的是八公山泉水,做工精緻,嫩滑好吃。另外,清炒綠豆芽,清炒白菜,蘿蔔湯,都是她喜歡的。忙於寫作的她,就常吃這些簡單易做,卻又極具營養的小菜。

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陸小曼

關於陸小曼,外界對她的評判不一,有人說她是才女,有人說她是依附男人而活的交際花。但吃貨本性,卻是其他才女不能比的。

徐志摩曾說她一天到晚就是吃,從起床到閤眼就是吃,把零食當飯吃。如果哪一刻手裡沒有吃食了,就會覺得難受。而且陸小曼吃的還不是一般的東西,很多都是從國外捎回來的。而且特別愛吃薯條。

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蕭紅

有文學洛神之稱的蕭紅,也是一枚吃貨。在她的《呼蘭河傳》中,寫了很多有關吃的內容,其中包括涼拌粉皮、天星星、黃瓜絲、蘑菇炒粉、烤鴨、拌豆腐等,且特別提到了年糕,有大篇幅的回憶,因為這是她童年就喜愛的吃食。

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冰心

說到冰心,很多人大概難以想象,她也是一位吃貨吧?

茉莉花茶是冰心一生的摯愛,而且她泡茶很獨特,用的是被稱為“無根水”的雨水。在冰心的作品裡,還特別提到紅薯稀飯,而且她說自己葷素都吃,但不吃肥肉。

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