我小時候，七八十年代的蘇北農村，家裡生活特別困難，平時很少能吃上雞蛋，因為雞蛋要拿去換錢，然後購買鹽、肥皂、煤油、火柴等日用品，關於雞蛋的記憶特別多，而且印象深刻，現在回憶起來，頗為感慨。
現在，絕大多數家庭每人每天吃一個雞蛋，稀鬆平常，可是，我們小時候，平時很難吃上雞蛋，那簡直算得上美味了。
小時候我們感冒生病了，如果一直咳嗽不好，媽媽就會用紅糖蒸個雞蛋給生病的孩子吃，說是補一補就不咳嗽了。可是孩子喜歡鬧著玩，玩瘋了就會加重咳嗽，一咳嗽結果把吃的蒸雞蛋又吐了出來，每逢 這時媽媽特別心疼，說白吃浪費了，氣得會罵幾聲，但因為生病是不捨得打我們的。
家鄉有個風俗習慣，立夏的時候給孩子 煮雞蛋吃，條件好的人家會給每個孩子煮兩至三個蛋，有鵝蛋、鴨蛋、雞蛋。我們家最多就是兩個雞蛋，記憶中有那麼一兩次，別人家送給我們家兩個鵝蛋，父母親就會把鵝蛋分配給兩個姐姐，騙我們三個小的說，鵝蛋只有大人才能吃，小孩子吃了不聰明，我們將信將疑，非常羨慕她們。
我們小孩子在立夏的很多天前就開始掰著手指頭數日子了，並且還用各種線編蛋網兜備著，立夏那天用蛋網兜裝著蛋，提在手裡拎著甩著玩，捨不得馬上吃掉。
每年立夏的時候，我的蛋用蛋網兜裝著，就遲遲捨不得吃，一般能夠撐到下午，兩個弟弟的雞蛋早早就吃掉了，然後他們就眼巴巴的跟在我屁股後面，希望我吃的時候能分給他們一點，我有時候分，有時候也不分，現在想起來他們當時饞兮兮的模樣，心裡很不是滋味，不知道他們還記不記得這件事？
那個時候，家裡平時想改善生活，大多數就是蒸兩個雞蛋解解饞，大人小孩五口人，父母比較公平，不重男輕女，一般用勺子一人一勺平均分，小弟弟非常聰明，他要求最後分，連蒸蛋的碗一起給他，想佔點便宜，但大姐為了逗他，故意把蒸蛋的碗邊圈颳得很乾淨。這件事我參加作文競賽《我印象最深刻的事》的時候就寫進了作文，最後作文還獲了獎，按要求抄寫出來張貼在學校走廊的牆壁上展出，弟弟和我在同一個學校，被他的同學們好一個嘲笑，弟弟很生我的氣，我知道傷了他的面子，給他進行了賠禮道歉。
我上初中以後，決心要考小中專跳農門，學習非常刻苦，起早貪黑。父親有時候在兩個弟弟睡覺以後，悄悄煮一碗麵條，裡面放兩個荷包蛋端給我，我都是含淚吃下去，自己知道父親患有胃潰瘍，父母和姐姐幹農活也很少有這個待遇，於是學習就更加努力了，暗暗決心一定不讓父母失望。後來，自己真的如願以償，為兩個弟弟樹了榜樣，替父母爭了光。
……
如今三十多年過去了，生活條件早已今非昔比，母親也離我而去，可是關於雞蛋的記憶，我無論如何也忘卻不了，因為裡面有過去生活條件的艱苦，有父母的疼愛和子女的懂事，以及兄弟姐妹之間有趣相處。
