居家過日子，得有好法子，炒菜大看臺，二狗這就來！
洋蔥被稱之為“蔬菜皇后”，洋蔥中的營養成分自然是相當豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。基於這些原因，不吃洋蔥的我也不時做些洋蔥，儘量讓自家的餐桌上營養全面。
1.把洋蔥洗淨切粗絲，儘量切斷均勻
2.油鍋燒熱，把姜蒜下鍋爆一會
3.倒進洋蔥和青椒
4.慢慢翻炒
5.炒至洋蔥微微變軟時，放鹽
6.繼續翻炒
7.炒至洋蔥變色、變得更軟時就可以出鍋啦（可根據個人口味加入適量食醋,生抽）
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