喝酸奶就能补充益生菌？

越来越多的研究显示益生菌对于人体肠胃调理，促进消化，和癌症、女性健康等方面有着很好效果。各种各样的益生菌产品纷纷现世，受到各家庭的欢迎，尤其是一些有肠胃疾病和不适症状的人群。

提到益生菌，大家首先就会想到酸奶，但是酸奶也分两种。一种是发酵制成的传统酸奶，一种是在发酵的酸奶中添加几种乳酸菌等，并在标识上有“益生菌”字样。现在很多酸奶打着“300亿活性菌”口号，宣传酸奶能补充大量益生菌。其实，这样说事很片面的。这要从酸奶发酵和保存上来说。

酸奶是将牛奶采用巴氏消毒法后，将保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌添加到牛奶中，采用43℃发酵，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌就会将牛奶变成酸奶。这两种菌虽说对人体有效果，但是效果不大，因为不是调理肠胃必须的益生菌品种。而且这两种菌不耐酸，很容易被胃酸杀死，能活着到达肠道的微乎其微，起不到什么平衡肠胃菌群作用。

再有一些酸奶中添加益生菌菌株，能够保证到达肠胃定植，一旦添加额外的益生菌菌株，商家就会大肆宣传，其调理肠胃作用，混淆消费者视线。

在酸奶中添加各种菌群，虽说酸奶中有益菌数量大增，但是因为酸奶是液体的，这就导致需要低温保存、运输，而且存活时间短。因运输、保存不当很容易导致有益菌死亡，消费者不能确定有活性益生菌数量，大量摄入反而会破坏肠胃菌群平衡，导致腹泻等症状。

酸奶本身作为一种乳制品，其营养成分还是很高的，人们在选择益生菌产品时，不要追求数量，2011年《食品安全国家标准饮料》发布了征求意见稿，其中活菌型的产品乳酸菌数量不再只是保证出厂时而是要在保质期内大于106CFU/g(ml)，即每毫升保证存活100万个。所以选益生菌最重要的是一个“活”字，有活性、有数量才能补充大量益生菌从而实现调理肠胃效果。

条件允许的话还是选择一些益生菌类的保健品比较好，固态易保存。

A态基源活菌胶囊主要原料是青春双歧杆菌、嗜酸乳杆菌及牛磺酸，这是被证明最有效的国际通用配方。适用于严重便秘腹泻人群、各类肠道疾病人群、免疫力低下人群、易过敏人群、中老年慢性病人群。

青春双歧杆菌：被称为益生菌之王，是12岁后肠内最主要的益生菌，它的数量直接决定肠道的健康。同时，青春双歧杆菌也被日本学者称为是肠内清道夫，清除肠内宿便和腐败物的菌种。

嗜酸乳杆菌：早在90多年前就被发现，被欧洲科学家称为最全能的益生菌，它是唯一能同时作用于肠和胃的益生菌，对有害菌的杀灭作用明显。

牛磺酸：牛磺酸作用于全身细胞，对肠道炎症、溃疡、糜烂有直接修复作用。