春季臨近魚類的產卵期，海魚兒們囤了一身的營養，膘肥體壯，正是食用的好時候。小編推薦幾款適合春季吃的海魚，冰鮮到家，新鮮美味，不懼清蒸考驗，碰上歡脫的水汽絕對能成就一道好菜，想吃魚的朋友趕緊來嚐鮮吧！
清蒸是對海鮮的最高禮遇了，對海魚來說更是如此，要知道，不是每一條海魚都可以享受“蒸桑拿”的待遇，有的海魚，最好還是直接用油炸、燒烤等“大刑”伺候了吧。
鑑於此，今天小編就為大家推薦5條“良家好魚”，每一條都有著軟嫩的肉質和肥厚的身材，碰上歡脫的水汽絕對能成就一道好菜，不信？就跟我往下看吧！
海鱸魚
愛海鱸魚的人一定不會錯過渤海灣海鱸魚，它的肉呈蒜瓣狀，白嫩無細刺，大口吃也不用怕。
這款海鱸魚，新鮮打撈，冰鮮發貨，魚肉新鮮一如剛剛出水，完全不怕清蒸的考驗。
推薦食法
1.海鱸魚洗淨，切成孔雀花刀，在魚表面上斜切幾刀，把洗淨的魚用鹽，酒，白胡椒粉醃製5分鐘
2.盤中放薑片和蔥墊盤底
3.把醃好的魚放入盤中，再放一些薑片和蔥
4.蒸鍋內加水，等水開後放魚
5.蒸8分鐘後關火，再虛蒸2分鐘，出鍋
6.把盤中蒸魚的水倒出，墊底的薑片和蔥都拿掉
7.放切好的蔥絲，鍋中熱油，淋入魚上的蔥絲，那樣會有蔥油的香氣，最後加一些蒸魚豉油。
金鯧魚
這個季節是吃金鯧魚的好時候，此時的金鯧魚養肥了一身膘，肉質肥美厚實，香濃腴潤，非常美味。
金鯧魚，都是深海現捕的鮮貨，每一條都有著流金般的身子，看上去非常漂亮。烹飪後魚肉也不會散，稍加調味就能嚐到新鮮的口感，入口即化，越吃越香。
推薦食法
1、金鯧魚剖肚洗淨，用適量鹽揉搓魚表面，先醃製半小時左右。
2、魚盤子中倒入少許料酒，鋪上薄薄的一層蔥薑絲。
3、醃製好的魚碼在蔥薑絲上，上面淋少許料酒，上面再擺上蔥薑絲。
4、蒸鍋中裝入適量涼水，擺入魚盤，大火蒸20分鐘。
5、開鍋淋入蒸魚豉油後，燜2分鐘左右，取出魚盤。
6、取另外一隻乾淨鍋，燒熱油，油冒煙後，滋滋滋的澆在魚表面即可上桌。
大黃花魚
如果你是一個食肉黨，那麼大黃花魚你是非吃不可了，無刺的大塊魚肉，大口吃起來特別爽，它的肉質非常的鮮美，沒有魚腥味，細細品味還有點奶香。
大黃花魚都是新鮮現捕，冰鮮到家。它的魚鰓鮮紅、魚鱗完整，輕摸魚身還有一層薄薄的黏液，新鮮宛若剛剛出水。清蒸、煮粥、煲湯都適合，怎麼吃都美味。
推薦食法
1、魚放盤子上，將薑片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗裡。
2、將魚和小碗都放在鍋裡用大火蒸熟，7－10分鐘(魚的重量)
3、魚蒸好後把薑片揀去，魚盤裡的腥水倒掉。然後將蔥段鋪在魚上，小碗裡的蒸魚豉油倒到魚上。
4、將鍋燒熱，倒入1勺油燒到7成熱。把燒熱的油澆到魚盤的蔥段上就可以了。
5、這樣蒸出來的魚不僅口感嫩滑，而且沒有腥味。
帶魚
論魚界的顏值擔當，刀魚絕對榜上有名，新鮮的刀魚外表是銀色的魚鱗閃閃發光的銀線，陽光一照宛若一個海洋精靈。除了出眾的外表，它的內涵也十分優秀，魚肉呈雪白，清蒸一下就能嚐出鮮甜的口感。而且它的蛋白質含量豐富，想食補的人可以來一條。
每年的這個季節都是吃刀魚的好季節，這款刀魚捕撈自渤海灣海域，鮮活現捕，冰鮮發貨，保持了它的鮮美和營養，送到家時也依然美味如初。
推薦食法
1、將刀魚切成塊狀，洗乾淨；
2、將刀魚塊兩面剞十字花刀(斜切成網格狀)，切半寸段；
3、將刀魚塊裝盤，加入調料，上蒸籠蒸6分鐘；(家庭蒸要用10-15分鐘)
4、將蒸熟的刀魚出籠，淋明油即可。
多寶魚
多寶魚是小編非常推薦的一款深海魚，它是深海海捕，鮮活捕撈，冰鮮發貨，留住了它剛出海的鮮味，收到貨後與活鮮無差。肉質厚實細膩，刺少骨軟，高蛋白低脂肪，非常適合老人孩子食用。
推薦食法
1、多寶魚收拾好，洗淨，擦乾魚身的水份，放上蔥片，薑片，撒一點料酒和胡椒粉。
2、蒸鍋內加水燒開，在魚盤裡架兩根筷子，然後把魚架在筷子上懸空，這樣魚身就不會浸在蒸出的液體裡影響口味和口感。然後上籠大火蒸7-10分鐘。一斤半的魚，一般家裡的灶，不要超過10分鐘 - 吃貨通常只蒸7分鐘的。然後取出把蒸出的水倒掉，筷子去掉，撿去魚身上的蔥薑片。
3、另將適量蒸魚豉油加糖，胡椒粉，料酒和少量水入鍋燒開，澆在蒸好的魚身上。怕麻煩的話，可以直接將蒸魚豉油倒在盤中。不過這樣處理一下味道更好。
4、 最後，將蔥姜切絲，香菜切段，全部鋪在魚身上，油燒至滾熱澆上去就好了。
