說到皮皮蝦很多人應該都不陌生吧，很多人都喜歡吃皮皮蝦，特別是海邊的居民，對皮皮蝦更是別有一番研究，吃法更是多種多樣的，每一種都有獨特的烹飪方式。
很多人在製作皮皮蝦的時候往往都是直接下鍋水煮，這樣會把皮皮蝦的鮮味煮流失，導致口感不鮮不甜的。今天海邊妹子教你皮皮蝦的多種吃法，每種吃法都親測有好味道，越吃越過癮，趕緊收藏起來備著吧。
第一種吃法：皮皮蝦煮粥
皮皮蝦煮粥是不是很腥美味鮮味呢？
答案肯定是否定的，用屁屁蝦煮出來的粥，粥甜燙鮮，一點香味也沒有。首先我們在煮粥的時候先把皮皮蝦炒一下，把味道炒出來之後再放到粥裡面一起煮，煮的時候只需要加入薑片、米酒、鹽就可以啦，無需添加任何的調味料，保持粥的一個鮮味。
第二種吃法:清蒸皮皮蝦
清蒸皮皮蝦做法如下：準備鮮活的皮皮蝦，洗乾淨之後直接放上蒸鍋，從鍋中水開時計算時間，3分鐘就可以出鍋啦，如果蒸太久了會導致皮皮蝦的肉老而不鮮。吃清蒸皮皮蝦蘸料也是重點，下面這個萬能海鮮蘸汁值得收藏。
1、準備小米椒、大蒜、醬油、 醋、少許白糖、油。
2、將小米椒和大蒜切成碎末放入碗中，加入醬油、醋、白糖攪拌均勻備用。
3、把油倒進鍋中燒熱、然後加入調好的醬汁中就可以啦。
第三種吃法：椒鹽皮皮蝦
這道皮皮蝦的吃法有點熱氣喲，因為是將皮皮蝦下油鍋炸至外酥裡嫩，最後瀝乾油回鍋中翻炒均勻，加入椒鹽蔥花即可完成。熱氣是熱氣一點，但是味道真是沒得說，每次我都會把它的外殼炸得很酥，吃得時候連殼一起嚼，也是香得不要不要的。
第四種吃法：香焗皮皮蝦
說到香焗皮皮蝦我就想到鹽焗皮皮蝦，兩種做法都是很好吃，今天每天鹽焗皮皮蝦的圖片，那就先分享香焗皮皮蝦吧，做法如下。
首先準備需要的配料:小米椒、蔥、姜、大蒜、鹽、醬油、蠔油。
1、將準備好的小米椒、蔥、姜切好，皮皮蝦洗乾淨備用。
2、將配料下鍋翻炒爆香出味，然後再把皮皮蝦倒進去翻炒至表面變紅色，變色後再加入適量的水蓋上鍋蓋小火慢焗8分鐘。
3、焗至收幹湯汁的時候就可以裝盤出鍋開吃啦。
這樣焗的皮皮蝦鮮香入味，好吃又解饞，配上一瓶冰飲料，這個夏天就是你的啦。
第五種吃法：碳烤皮皮蝦
對於碳烤皮皮蝦來說，我最愛的就是這個做法了，直接將皮皮蝦用碳烤熟，烤的時候再塗上一點料汁，撒上蔥花，真的那肉給我都不換，而且碳烤的皮皮蝦味道更加香，越吃越過癮。
喜歡吃皮皮蝦的朋友不要再水煮了，下次可以試試這些做法，鮮味十足，越吃越過癮。
