櫥櫃是裝修中花費比較大的一筆費用，選櫥櫃是一件讓很多人頭疼的事情。
今天咱們就詳細聊一下，選櫥櫃要留意哪些方面。
1、櫥櫃由哪幾部分組成
從結構上看，常見的櫥櫃結構一般為吊櫃、地櫃、臺上櫃、特殊櫃。
上圖：常規櫥櫃結構名稱
上圖：常規櫥櫃結構名稱
從組件上看，櫥櫃由櫃體、門板、檯面、五金、電器五大件組裝構成。
上圖：常規櫥櫃組件
由於櫃體和門板都是由板材製作的，那麼實際選櫥櫃的時候，大家只需要搞清楚4個方面就可以了：板材、五金、檯面、相關電器。
2、櫥櫃的板材有哪些？
板材幾乎都是由基材（或者叫板芯）+飾面+封邊3部分加工製造的。
簡單理解也就是餡+皮的概念。
哦，抱歉放錯了（囧）
上圖：板材構成（基材+飾面+封邊）
先說基材（餡兒）
基材（也就是被飾面和封邊包起來的材料），都是把木頭加工成原料，然後加膠，經過熱壓而成。
主要有3種：實木顆粒、中纖板（中密度板）和多層板。
① 把木頭加工成顆粒再做成基材的，叫做實木顆粒板。
上圖：實木顆粒板原料
上圖：實木顆粒板原料
上圖：實木顆粒板素板
② 把木頭加工成纖維絲狀的再做成板材的，叫做中纖板（中密度板）。
上圖：密度板原料木質纖維粉
上圖：密度板素板
③ 把原木加工成一片一片的再做成板材的，叫做多層板（也叫膠合板、實木夾板、實木複合板）。
上圖：多層板原料
上圖：多層板素板
上面是沒有加皮的3種基材，也叫素板。加了皮，封上邊就是下面這種。
上圖：三種板材直觀對比
延伸一下，不想了解太細可直接滑到飾面：
纖維板，也叫密度板，按密度等級分為低、中、高密3種。
低密度板密度小於450kg/m³，低密度板一般用於包裝，低端傢俱等。
中密度板密度為450~600kg/m³，也叫中纖板、MDF，常見厚度一般為3、5、9、12、16、18mm。3、5、9一般用作櫃體背板，其餘一般用於櫃體或者門板。
高密度板密度600~900kg/m³，一般用於強化複合地板基材，或者傢俱，牆板等。
實木多層板，也叫實木夾板，是由樺木、楊木、桉木、桐木等木段旋切成單板，或木方刨切成薄木，用膠黏劑，膠合而成的板材，以前叫膠合板，通常用奇數層單板，造價要貴些。
櫥櫃板材用的比較多的是實木顆粒板，高端一些用實木多層，中纖板個人家裝比較少用，多用在公裝或精裝修房。
簡單來說衡量板材的好壞一般從原料和加工設備來看：
實木原料→樹芯比枝丫好，木質越細膩越好，基材上，國內做的好的品牌，北方是吉林森工露水河，南方是江蘇大亞。
膠→熱熔膠比固體膠好，不含甲醛比含甲醛好，進口德國膠比國產好，如德國膠王，德國漢高，德國赫米特。
加工機器→整個櫥櫃生產線最好的就是德國豪邁，加工精度高，穩定性好，可操作性好，就是太貴。
再說飾面（皮兒）
上面說過櫥櫃分櫃體和門板，用的飾面有所不同。
① 櫥櫃櫃體常用的就一種，是雙飾面板。
雙飾面板的製作過程：將帶有不同顏色或紋理的紙放入三聚氰胺樹脂膠粘劑中浸泡，然後乾燥到一定固化程度，將其鋪裝在基材表面，熱壓成裝飾板。
上圖：不同顏色的飾面板
雙飾面板最早叫三聚氰胺飾面板，後來改叫免漆板、生態板等。
注意一下：廣義上生態板等同於三聚氰胺貼面板，狹義上生態板僅指中間所用基材為實木指接板的三聚氰胺飾面板。不要花實木指接板的錢，買廣義生態板的錢。
上圖：實木指接板（類似切菜板）
② 櫥櫃門板，除了和櫃體一樣用雙飾面板，常用的還有：
防火板、吸塑板、亞克力板，再高端一些的包覆膜，烤漆板，以及最好的實木門板。
上圖：各種櫥櫃門板
飾面紙進口比國產好一些，也比國產貴，一般有德國夏特、德國IP、德國蘇德克。
封條材質ABS最好，PVC次之，比較好的品牌德國瑞好、德國都肯。
3、櫥櫃的檯面有幾種？
櫥櫃檯面主要有2種：石英石臺面和人造石臺面。
檯面石材的原料構成通常是：主料+填充料+色母+其他。
上圖：石英石和人造石的原料區別
石英石臺面是大理石臺面的改良版，質地很硬，無法做一體造型，拐角拼接處只能做直角拼接。
人造石臺面現在主要是指亞克力檯面，質地溫潤似玉，可做一體造型，拐角處也可做圓弧過渡，更加自然。
上圖：石英石和人造石的區別
石英石品牌做的比較好的是西班牙賽麗、以色列愷撒石、意大利比圖石；
人造石是杜邦發明的，做的比較好，分為四個系列：杜邦可麗耐、杜邦北歐印象、杜邦星珀麗、杜邦蒙特利。
頂尖檯面都有幾個檢測標準，如GREENGUARD（美國綠色衛士） 、石英NSF認證（National Sanitation Foundation），一般歐標最高，承認範圍最廣。
檯面常見的問題：
4、櫥櫃的五金
櫥櫃五金分為結構五金和功能五金。
① 組成櫃體必須要用的叫做結構五金，如拉手、鉸鏈、偏心件、明裝吊碼、隱藏吊碼、層板託、防塵角、孔位塞、防撞顆粒、可調腳、氣撐、地腳板……
上圖：各種櫥櫃結構五金
比較知名的有海蒂詩(Hettich)和百隆（Blum），被稱為鉸鏈大小王。
國產鉸鏈有廣東東泰五金集團（DTC）和樂卡(Reggar)。
② 能讓人在使用櫥櫃時更加便捷的叫做功能五金。
如：百納寶、小管家、調味拉籃、碗碟拉籃、鍋籃、飛碟、轉筒、吊櫃拉籃、小怪物、大怪物、底櫃側拉籃、高深拉籃……
上圖：各種櫥櫃功能五金
功能五金比較好的有德國凱斯寶瑪公司（Kesseboehmer)，是全球最大的廚衛五金生產企業；瑞士鉑格(Peka)，是小怪物和高身拉籃的發明者。此外，還有廣州的悍高、美國鈞康等。
5、櫥櫃相關：抽油煙機
抽油煙機，現在主要有側吸和直吸兩種。
上圖：三種煙機
上圖：頂吸式煙機效果圖
上圖：頂側吸式煙機效果圖
理論上講，油煙不大的情況下，側吸油煙機的吸菸效果比頂吸油煙機好，因為側吸油煙機的進風口離油煙源頭更近，在灶具上方35~45cm左右，不等油煙擴散，就能第一時間鎖定並吸走油煙，還不會撞頭，顏值也高。
但油煙大的情況下，側吸如果來不及抽走的時候，油煙比頂吸式更容易擴散到廚房，像餐館廚房都是用帶煙罩的油煙機。
6、櫥櫃相關：灶具
灶具通常有單灶、雙灶、多灶、集成灶這幾種。
上圖：各種灶具
因為燃氣灶是嵌入櫥櫃地櫃檯面上的，因此對地櫃高度和檯面寬度、深度都有一定要求，要先確定燃氣灶的尺寸，然後再設計櫥櫃。
在烹飪區，地櫃的高度是根據肘關節的高度決定的，因為做飯工作都是用手完成的。
比較舒適的地櫃高度在距離手肘25cm處，一般在79cm~83cm之間。
地櫃檯面寬度不能小於灶面寬度，並保證燃氣灶後端與牆淨距不少於15cm，側面與牆淨距不少於20cm，防止離牆太近，放不下大尺寸的鍋具。
7、櫥櫃相關：淨水機器
淨水機器從安裝位置上還分為臺上式和臺下式。
上圖：兩種淨水機器
上圖：臺下式淨水機安裝示意圖
淨水機器按理還應該分為淨水機和純水機。
淨水機的主要過濾材料是超濾膜，過濾精度0.01μm。
純水機的主要過濾材料是RO膜，過濾精度是0.0001μm，即0.1nm。
絕大多數細菌的直徑大小在0.5~5μm之間，所以這倆都能直飲。
淨水機不能過濾金屬離子，相當於農夫山泉礦泉水，純水機除了H₂O全都過濾掉，相當於娃哈哈純淨水。
上圖：自來水、淨水、純水的區別
8、櫥櫃相關：垃圾處理器
垃圾處理器越來越被大家接受，可以簡單分為直流電機和交流電機2種。
上圖：垃圾處理器
交流電機垃圾處理器更適用於中國廚房，南方大骨湯北方醬骨架都可以搞定，而最初進入中國的直流電機可能更適合西餐廚房，沙拉牛扒炸魚塊。
市面上大部分垃圾處理器的尺寸都在300-400 x 180-230mm之間，一般家庭櫥櫃橫向尺寸沒有問題，需要注意的是水槽底部到櫥櫃底部，尺寸需要大於400mm以上才可以。
上圖：垃圾處理器尺寸圖
9、櫥櫃相關：洗碗機
按照安裝方式的不同，洗碗機分為臺式、獨立式、嵌入式和水槽一體式。
上圖：各種洗碗機
家庭使用較多的臺式和嵌入式。
有的洗碗機屬於半嵌入式，自身不帶門板，要利用櫥櫃的門板，最好安裝櫥櫃當天也約洗碗機一起安裝，保證洗碗機和櫥櫃門板完美對接。
10、櫥櫃相關：蒸箱、烤箱、蒸烤箱
如果你有足夠的空間和需求，或是對烹飪的要求精益求進，建議還是單獨購買蒸箱+烤箱。
上圖：不同的蒸烤電器
如果你本身使用這類烤箱、蒸箱的頻率相對低，對於烹製的要求並沒有那麼高，那麼買一臺一體機，既能節省空間又能省錢，也是一個好辦法。
11、櫥櫃相關：水槽
① 櫥櫃水槽用的最多的是普通不鏽鋼水槽（也叫拉伸水槽）。
價位一般在500-2000元之間，通常使用304鋼材作為原材料，表面常有絲光、拉絲、壓紋、啞光幾種表面處理工藝。
上圖：各種水槽工藝
較為普遍的是啞光面，既擁有光澤度又擁有耐久性，最出名的優點是防油，但耐磨性稍弱。
而拉絲工藝打造的更加細膩光滑，手感很好，拉絲的表面抗劃痕能力較之前會有顯著提升。
上圖：拉絲表面的水槽
壓紋面則用凸出的紋路輕鬆博得耐汙和耐磨的榜首，但顏值方面有些一言難盡。
上圖：壓紋表面水槽
所以在選擇上更加推薦拉絲表面的水槽，日常小劃痕一般不會留下很明顯的印記，關鍵是顏值還高，自帶一種高級色彩。
② 不普通的就是手工水槽。
並不是真的通過手工一點點敲打出來，而是通過將鋼板切割、彎折、激光焊接製作而成，不會在邊角處改變鋼板厚度，觀感上剛勁有力，線條感十足，重量也更重。
上圖：手工水槽
二者的區別其實可以很直觀的從外表看出來，由於機器設備的原因，普通水槽無法制作出近似直角的邊角，大多擁有圓潤光滑的邊角，而手工水槽可以彎折成更小的邊角，這種邊角稱之為“R角”。
手工水槽小R角不僅在顏值上更好，在整個水槽空間利用率上也更高。
12、比較常見的廚房櫥櫃佈局
根據廚房空間不同，櫥櫃也有不同的佈局，通常有一字型、L型、川字型、U型等。
上圖：一字型
上圖：L型
上圖：川字型
上圖：U型
其中，U型屬於比較理想的廚房。
關於廚房的幾點小建議：
① 看洗切炒順序是否合理，操作檯750mm以上就算可以，要擀麵一般得900 mm以上。水槽用雙槽多些，一洗一控水，分工能明確些！
② 看基本儲物依次是：碗碟，米麵，調味。
碗碟有消毒櫃或者洗碗機時，碗碟籃一般就用700mm左右就可以，要不然浪費空間，米麵儘量放在水槽兩側櫃體裡，方便取用。
調味拉籃放基本的東西，實用的還是在臺面操作檯附近取放。
③ 在滿足以上兩點之後，考慮抽屜放雜物，大櫃子放鍋，放不到冰箱的菜比如土豆白菜之類的收納，還有節日購物的收納。
我是設計師小白，6年只專注做好第三方裝修監理1件事。
