熱播劇《我，喜歡你》前幾集中，有一個男一號路晉晚上外出覓食的場景，當時他開著豪車，根據導航提示，本以為會去到什麼高大上的美食場所，不曾想到原來是最普通的露天大排檔。自帶光環的男主，豪氣的車子，轟隆一聲停到大排檔外，這樣的場景反差的確有點大，但客觀來說，路晉去的地方還真沒錯，除了再次偶遇女主顧勝男外，也進一步證實“高手在民間，美食出江湖”的俗語。很顯然，作為美食江湖的代表之一，大排檔大概是任何一座城市不可或缺的餐飲聖地了，像在武漢城區，就有很多這樣的大排檔，比如黃陂區盤龍城就有一條佳海路，這條路上的大排檔匯聚有眾多地方特色美食。
大排檔有別於一般的餐飲機構，它雖然有固定位置和固定營業時間段，但沒有固定門面，甚至可以說它都算不上是固定餐飲企業，最多算是業餘的。白天看不到大排檔的影子，只有到了晚上，原本寂靜的街道和僻靜的路段上才會突兀出現一排排超大移動帳篷，彷彿一處固定的門面。吃貨們一群群被吸引過去，停好車，帶好人，相互之間散煙、客套，然後三五成人坐進帳篷裡，或者吹大鼓風機，或者蹭空調。半開放式的後廚閃起火光的時候，大排檔等於是開了張，於是這一晚上的生意就算開了個好頭。
和臨街商鋪裡的餐飲機構不同，大排檔大多不需要固定門面，半開放式的帳篷拉開架好，裡面擺上桌椅茶具飲料，門口再掛一個牌子，就餐區就算做好了。大多數大排檔沒有前廳和後廚的概念，只在中間隔一塊收賬的前臺，還要擺上一大排酒水飲料的櫃子，中間以門簾遮掩。服務員傳菜，客人加菜，都可以吼一嗓子，後廚聽到了給個回應，也很快端出菜餚來。倘若客人少沒到就餐高峰期，廚子自己也能兼顧著傳菜員，他們油光滿面出來，脖子上還纏一圈毛巾，客人敬一杯酒，廚子抿一大口，就興沖沖跑回後廚，加量不加價的菜餚就出爐了。
作為最接地氣的餐飲聖地，大排檔裡最大的亮點自然是當地的特色菜了，像盤龍城宋家崗佳海路上，就有至少5家以上的大排檔，什麼光頭大排檔，621大排檔，周佬大排檔等等。幾家大排檔綿延著開在一條路一側，做的菜餚都是獨門秘訣，概括來說首先有野生魚類，畢竟地處後湖和童家湖附近，魚類資源豐富，但究竟是不是野生魚，那就見仁見智了。光頭家的草魚火鍋，621的甲魚火鍋，還有周佬家的財魚鍋，各有風味，分量十足，品相新鮮，一鍋魚下來，沒三四個人還真吃不完。
除了魚類火鍋，散養的家禽也是一大特色，據說來自附近的鄉村住戶提供。家禽都是活的，現宰現做，勝在新鮮，做法和魚類鍋相仿，非常粗獷，也是一大狠菜，一般來說，這些大葷菜都很紮實，客人餐桌上幾乎都會必點。葷菜之後就是一些小菜，這類的菜餚就更多了，像《我，喜歡你》中，路晉去的大排檔，“被點”了一盤花甲粉絲，在這些大排檔裡也有。另外，涼拌毛豆、滷味鴨脖、脆香豬耳朵、刀拍黃瓜之類的涼菜；炒米線、炒河粉之類的炒貨，也都是大排檔上必點的菜品之一。
和它只在晚上這個時間段經營的性質類似，大排檔可謂與夜市相輔相成，成為夜市最重要的組成部分。大排檔裡的美食有它自己的特點，比如量大，以乾鍋、香鍋之類的為準，基本上是真的端來一張鍋，看著非常震撼；其次是味美，大排檔中的美食，掌勺的廚子看似其貌不揚，但不能小瞧，他們很多是深藏不漏的高手，也有自己的看家絕活，菜餚做得雖然粗獷，但味道不會差。
出入大排檔的顧客，以當地熟人居多，也就是所謂的回頭客。佳海路上的那幾家大排檔，光顧的幾乎全是附近工業園中工作的人，他們下班了就能過來，吃完了剛好回去休息，也有以企業、部門為單位的團隊，一來就是十幾個人，分為好幾桌，看著規模龐大，讓老闆歡喜得很。還有一些是開著車過去的，那都是慕名前往，對於這樣的新客人，老闆也不會怠慢，想著法的討好，生意自然越做越紅火。
雖然最近幾年，各地餐飲機構紛紛升級，打造健康飲食新方式，但不可否認的是，在相當長一段時期，大排檔還是會合理存在。像《我，喜歡你》中的那類接地氣大排檔，沒有太多華麗設施，也沒有奢侈價格，有的是真正做美食的老闆和想吃美食的客人，他們在城市的夜市相遇，共同維繫著大排檔繼續開張下去。
