一到端午看粽子,一顆粽子的商業王國——老字號五芳齋

中國的傳統節日是很有講究的。

先看看這個節日的名字。

一到端午看粽子,一顆粽子的商業王國——老字號五芳齋

端午,“端”為“初”之義,午與“五”相通,所以端午也叫“端五”,也就是“初五”;另一種解釋為端午的“午”按地支順序推算,五月正是“午”月。

又因午時為“陽辰”,所以端午也叫“端陽”,又五月五日,月、日都是五,故稱重五,也稱重午。

農曆五月初五,是端午節,是傳統節日,也是農忙季節的開端,麥子黃,秧苗青,荷葉展,菱花開……

據瞭解,在西方的生命數字密碼裡,五是個跟美食相關的不錯的數字。

一到端午看粽子,一顆粽子的商業王國——老字號五芳齋

到現在,各地端午節習俗不盡相同,但端午節的賽龍舟、吃粽子比較普遍,門上插艾草或菖蒲驅邪,飲雄黃酒或以之消毒等等。

端午節吃粽子,在魏晉時代已經很盛行。

但是端午節吃五芳齋的粽子,也盛行將近百年了。

五芳齋為什麼不叫四芳齋?

清道光年間,創始人姓沈氏在齊門外開了一家甜食鋪,以玫瑰、桂花、蓮心、薄荷、芝麻等五種蘇州人愛吃的東西作為原料,製作桂花圓子、赤豆糖粥焐酥豆、蓮心羹、冰雪酥、玫瑰糕等甜食小吃。

沈氏膝下生有五個女兒,分別取名玫芳、桂芳、蓮芳、荷芳和芝芳,恰好和店裡常用的原料在字面上有相通之處,街坊鄰居就開玩笑地稱他的店叫"五芳齋"。沈氏老闆乾脆將錯就錯,正式將店鋪取名"五芳齋"。

一到端午看粽子,一顆粽子的商業王國——老字號五芳齋

五芳齋是誰?中華老字號,粽子營銷MVP

老字號的深厚底蘊

中華老字號企業吸引我們的地方在於,經歷上百年的風風雨雨以及各種因社會變遷而無法迴避的跌宕起伏,它們依然以各種狀態存在著,甚至還有著強大的品牌影響力。

八十年代的網紅店五芳齋,是首批中華老字號,是那時的今日頭條。

排隊購買的人,九十多年來,至今絡繹不絕。

既然被稱為老字號,必然有獨家的絕活,別人做不出來,即使仿製,也達不到同樣的品質。

一到端午看粽子,一顆粽子的商業王國——老字號五芳齋

知其味更要知其源。

來源可靠的食品,消費者吃得安心。

六七千年前,江南米食起源,糯米誕生。

在富庶的江南之地,糯米的用途越來越多被挖掘出來,以糯米釀酒,味道芳香甜美;以粽葉包裹糯米蒸制而成的粽子,用來祭祀屈原……

一到端午看粽子,一顆粽子的商業王國——老字號五芳齋

後來的後來,嘉興張家弄口首家“五芳齋”粽子店開張了。

五芳齋寓意“五穀芳馨”,自此拉開了,這家百年老字號的歷史篇章。

讓粽子說話,讓粽子講好故事。

五芳齋展示了糯米的美味價值;又結合端午節氣息,營造了賽龍舟吃粽子的氛圍;更以重現首家店鋪開張的場景,體現了五芳齋深厚的歷史和文化底蘊。

一到端午看粽子,一顆粽子的商業王國——老字號五芳齋

老字號並不老號很時髦

看看五芳齋的一波波神操作:

一粒糯米的朝聖

變粘粘粘粘粘人

重回80年代

一糯百年心

每一次都在講述品牌的故事,粽子的故事。

一到端午看粽子,一顆粽子的商業王國——老字號五芳齋

這是五芳齋一支2018年的廣告,這個回憶殺讓人觸動。

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29年重聚,這麼清新脫俗還悶騷復古的廣告,與眾不同的人文個性,五芳齋這個老字號獨特的美食文化和味道的傳承者這些形象便深入了人心。

不管時代怎麼變,可是食物與人情的映照,卻是不會變的

一到端午看粽子,一顆粽子的商業王國——老字號五芳齋

老字號未來和更多IP跨界,吃和玩兩不誤

對老字號而言,要想形成固定的消費群體,除了不斷挖掘和弘揚品牌原有的歷史文化內涵,還需要輸入新的文化元素。

配合春節團圓氣氛,五芳齋推出的團團圓圓八寶飯禮盒,創意產品賦能春節高端送禮文化。

《復仇者聯盟4》上映的特殊時間點,五芳齋重磅推出“五芳霸霸”、“五芳聯盟”兩款漫威系列粽子產品,俘獲漫威迷的芳心。

繼去年可以“佔補的粽子”之後,五芳齋聯合天貓超級品牌日,推出2019硬核新品——外來物粽。

一到端午看粽子,一顆粽子的商業王國——老字號五芳齋

可以飛的粽子,厲害了,雖然這個廣告語有點尷尬。

IP熱已經興起了好幾年,世界正在日益的多元化,我們越來越難取悅所有人。

但是,老字號讓厚重歷史給了現代人們文化審美,中華智慧與現代文明的碰撞帶給人們全新的認識。

運用商業規則和規律運營,技藝商業化是必須要補的課,與時代結伴而行是打開思維的牆,迴歸人與產品是老字號長期發展、永葆青春的唯一途徑。

一到端午看粽子,一顆粽子的商業王國——老字號五芳齋

總之,好吃的粽子風情萬種,好粽子的故事講不完,端午了,粽子終將抵達中國人的舌尖和心頭。


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