丫蛋娃
对于一个四川人来说，无辣不欢，所以自然我就喜欢姜辣鸡爪了。虽然这个辣不是辣椒的辣，但是我做的姜辣鸡爪，最后一定会改良一下，放点辣椒。比起局盐鸡爪，姜辣鸡爪的口感更丰富，姜辣层次更浓烈，而局盐鸡爪偏温和，老少皆宜。
介绍一下，我自己做的姜辣鸡爪：
1.鸡爪洗净，姜片切片，干辣椒切断备用；
2.热锅下油，放入葱，姜片，花椒，八角，干辣椒段，快速翻炒爆出香味；
3.加入鸡爪进行翻炒，加生抽和少许的水，焖熟鸡爪后放盐，收汁儿即可出锅，撒上葱花上桌。
春哥做饭
很高兴回答你的问题，是这样的：
我比较喜欢盐焗鸡爪，盐焗鸡爪比较适合我的口味，适合自己口味的才是好的。
用户2858355639465053
姜辣的，因为我喜欢吃辣的
分享到:
