我的多巴胺
盐焗鸡爪属于广东粤菜系列，分享一下做法！
做盐焗鸡爪最主要的就是鸡爪，盐焗鸡粉，黄栀果等。
1.鸡爪洗净切除指甲，起锅烧水，水开下鸡爪，放料酒，撇去浮沫捞出
2.捞出必须放入凉水，这样做出鸡爪皮肉有嚼劲
3.放入盆里，放盐，鸡粉和一点鸡精，耗油，搅匀腌制1小时
4.挑选几个黄栀果，洗净拍碎
5.起锅添水，把黄栀果、香油，盐焗鸡粉，盐放入锅里，
6.大火煮开，放鸡爪
7.煮十分钟后，盖上锅盖焖二十分钟，就可以出锅了。
馋嘴史大厨
盐焗鸡爪虽然简单，但它的操作步骤很重要， 如果没有做到这一步的话，做出来的鸡爪皮会烂而且没有嚼劲，想吃的朋友可以试一下我的操作步骤如下图：
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