以前都是媽媽熬了給我,做饅頭,蛋黃酥,湯底,炒餡兒,炒青菜等等都會用到今天得了一塊豬板油,用了媽媽的方法,其實特別簡單,就是水和豬板油!第一次也熬出了雪白的豬油!豬板油,冷水 倒進鍋裡,先開大火,煮幹水分 期間會有浮沫出來,就撇出去 出油的時候就要轉小火,這個是豬油白的關鍵哦 出油就盛出來 放涼之後就可以裝進盒子裡密封儲存了放涼的樣子 你學會了嗎?非常簡單哦,一起來試試吧! 分享到: 關鍵字: 炒青菜 進鍋裡 浮沫