受世界主產區馬鈴薯減產影響，馬鈴薯價格已持續上升，價格已至六年來的最高水平。我國馬鈴薯價格低於世界平均水平，價格上漲將提升中國馬鈴薯產量，預計2020年在國內供求關係寬鬆的情況下，貿易順差或將擴大。
農業部展望大會上，農業農村部市場分析預警團隊馬鈴薯首席分析師周向陽做了上述表態。
周向陽首先指出，由於2019年薯農生產積極性下降，產量有所減少，不過受世界主要產區減產影響，導致馬鈴薯價格持續上升，而我國馬鈴薯價格低於世界平均水平，使得我國貿易順差同比大幅增加。
在展望未來市場發展時，周向陽表示，預計2020年我國馬鈴薯產量將提高3.1%，貿易順差有望擴大。
國內供求關係有望寬鬆，貿易順差或持續擴大
周向陽表示，由於2019年國外減產，馬鈴薯價格創六年新高，預計2020年馬鈴薯種植面積將提高，達8308萬畝，同比增加3.0%。在單產方面，在脫毒種薯應用的普及和生產技術提高下，2020年單產預計達1230千克/畝，同比微增0.2%。在種植面積增加和單產水平提高的作用下，預計中國馬鈴薯產量為10221萬噸，同比增長3.1%。
“在消費方面，中國馬鈴薯消費量預計2020年為10591萬噸，同比增長1.6%。” 周向陽說道，具體來看，在食用消費方面馬鈴薯營養素比較均衡，脂肪含量低，纖維素含量高，隨著人們健康飲食理念的普及，食用消費量預計將增加至6370萬噸，同比增幅0.6%；
在加工消費方面，我國馬鈴薯加工行業潛力很大，隨著加工轉化率提高，會拉昇加工消費量，預計達1035萬噸，同比增加1.8%。
在飼用消費方面，隨著人們生活水平的改善，對肉、蛋、奶等畜型產品消費量增加，也會增加飼用消費量，預計達544萬噸，同比增加1.2%；在種用消費方面，隨著面積的提高，預計種用消費量也會提高，預計漲幅據消費領域首位達1273萬噸，同比增加4.1%。
在貿易方面，中國馬鈴薯價格仍低於世界平均水平，出口優勢明顯，貿易順產有望擴大。
由於2019年馬鈴薯市場行情好，2020年薯農將擴大面積，預計2020年馬鈴薯產量將增加，市場供求關係偏松，2020年中國馬鈴薯的價格或將低於2019年。
在展望未來10年馬鈴薯市場發展時，周向陽表示，產量方面穩定增加，預計2025年馬鈴薯產量達到10937萬噸，2029年達到11321萬噸，與2020年相比增長9.7%，年均增長0.9%。
在馬鈴薯消費方面，預計2025年我國馬鈴薯消費量為10924萬噸，2029年為11140萬噸，較2020年增長6.5%，年均增長0.6%。四大消費領域都將增長。
在貿易方面，從進口來看，隨著中國馬鈴薯加工能力不斷增強，產業開發步伐加快，進口替代效應愈發顯著，進口將減少。從出口來看，中國是世界最大的馬鈴薯生產國，國際競爭較強，價格優勢明顯，總體來看，我國馬鈴薯貿易順差將保持順差態勢。
而針對馬鈴薯價格變化，周向陽表示：首先受耕地、水等自然資源的約束趨緊，環境約束日益加深，勞動力成本將逐年升高；另外，隨著我國馬鈴薯生產加快由增產導向轉向提質導向，馬鈴薯品質改善也將提升薯價。
所以，今年咱們種馬鈴薯一定要注重馬鈴薯的品質，提高品質，價格肯定會比普通馬鈴薯有所提高。
（和訊新聞）
