魚肉魚湯是非常營養的一種食物。平時吃魚，尤其是給孩子吃魚，最怕卡到魚刺。或者有些小孩，壓根就不喜歡吃魚，每次遇到這樣的情況，做家長的就是頭疼，不吃吧，正是需要營養長身高長智力的階段。吃吧，不是怕卡，就是一股魚腥味。
那麼正好，今天分享的這個做法，這兩個問題全解決了。廢話不多說，看看是怎麼做的吧！
1，首先準備好400克麵粉，加入200克常溫水和成偏硬點的麵糰。蓋上蓋子，防止風乾，醒一會。
2，接著處理魚了。把買來的新鮮鯽魚，清洗乾淨。接下來就是煎了，煎的時候，想魚皮不破，需要這麼做。首先，一是魚的表面要乾燥無水分。二是先把鍋兒燒熱，再倒入油，再加點食用鹽。三就是，趁著熱鍋涼油下魚，魚放到鍋裡的時候，先別急著翻動，小火慢慢煎至定型後，再翻面。兩面煎過後，倒入剛燒好的開水，就可以大火燒開了。多加點水，燉上30分鐘左右。
3，麵糰醒好後，取一把廚房剪刀，剪成如圖的剪刀面。
4，把剪刀面放入開水鍋裡，煮熟。
5，煮熟後，記得再過下涼水，再控水撈出。即不粘口感也會更勁道。
6，魚湯燉至奶白色後，用漏勺過濾出來魚湯。
7，下入煮熟的剪刀面，這個時候，還可以再加點青菜進來一塊煮熟。
8，再加點自己喜歡吃的滷子進來，我的最愛就是西紅柿雞蛋滷，就加的它。
9，煮過的鯽魚，吃的時候，蘸點醬油醋辣椒料汁就可以。魚湯下麵，營養美味，關鍵沒有魚刺。孩子吃的時候，也不用擔心卡刺了，同時這樣做，魚腥味一點也沒有。
10，如果家中孩子太小，就不建議做剪刀面，對消化不好的人來說，不適合，那麼就可以把它換成掛麵或者鮮麵條，比較好消化的。
孩子不吃魚，你都是怎麼咋整啊？
