魯網10月27日訊為進一步強化學校餐廳管理，保障師生舌尖上的安全。近日，臨沂市莒南縣澇坡中學對學校餐廳進行了一次全面細緻地衛生安全排查。
學校組織部分教幹深入學校餐廳，對餐廳操作間、消毒間、調料庫、主副食庫、留樣櫃、蒸櫃間進行全面檢查，並認真查看了進貨臺帳和出庫記錄等，對環境衛生等管理細節提出了整改意見，要求餐廳管理人員要強化責任，堅決守護好廣大師生飲食安全，確保不發生食品安全事件，進一步提高食堂服務質量，提升服務品質，更好服務於教育教學。餐廳管理員表示，餐廳安全事關師生生命健康安全，每一次檢查，都是對餐廳管理工作的一次監督，一次改進和提升。下一步，將對檢查結果進行彙總，從嚴、從細強化餐廳管理水平，確保食堂管理科學規範和食品健康衛生，保障師生舌尖上的安全。
據悉，澇坡中學始終將師生舌尖上的安全作為學校工作的重要內容，每學期多次對學校餐廳進行突擊檢查反饋，不斷強化和提升學校餐廳管理，打造堅實的食品安全防線。（通訊員 王春華)
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