為進一步鞏固省級食品安全區的創建成果，2019年，路橋區根據上級部門要求，持續推進農村家宴放心廚房創建工作，路橋區10個鎮（街道）的10家廚房全部按A級標準完成建設，全面通過上級驗收。
禮堂裡有了“煙火氣”
“文化禮堂內的家宴中心放心廚房真是寬敞、明亮，啥時候可以對外開放呀？”4月20日，在峰江街道鍾洋村文化禮堂裡，鍾洋村村務工作領導小組組長戴星洪遇到一位村民諮詢放心廚房何時開放事宜。
鍾洋村文化禮堂緊鄰路澤太高架，周邊坐落著多個工業園區，村裡建設農村家宴放心廚房，可以解決村民的紅白事選址問題，讓村民感覺安全、方便。
“文化禮堂內的放心廚房佔地80多平方米，清洗池、不鏽鋼貨架、廚具、冰櫃、消毒櫃等設備均按照《浙江省農村家宴放心廚房建設標準》配置，總投入10餘萬元。”戴星洪說，在平常運作過程中，肉類、蔬菜、水產都按要求分開清洗，放在不同的器皿中，上崗的廚師、服務員，全部持有健康證，全面保障食品安全。
“放心廚房對外開放後，我們會指導村裡在條件允許的前提下，儘可能發揮農村家宴放心廚房的最大作用，除了可以解決村民紅白事的選址問題，還可為周邊工業區企業工人提供聚餐的場所，助力企業發展，也能營造良好的社會環境。”路橋區市場監督管理局峰江市場監督管理所副所長李瑋說。
家門口的“星級廚房”
在2019年路橋區完成的農村家宴放心廚房清單上，路南街道西夏新村的農村家宴放心廚房是不得不提的。一個大氣、明亮的LED屏及寬敞的舞臺奪人眼球，四五十張可容納10餘人就坐的大型餐桌依次排開，給人一種酒店式就餐的感覺。
西夏新村村民領導小組組長蔡衛華介紹，該農村家宴放心廚房從2018年按照省級一流標準打造，總投資約150萬元，場地總面積約1000平方米，其中廚房面積7O平方米以上，為村民提供一個安全、放心、大氣、時尚的家宴舉辦場所。
農村家宴放心廚房作為路橋區一項重點民生實事，路橋區市場監督管理局根據《浙江省農村家宴放心廚房建設標準》要求，對全區10個鎮（街道）10家農村家宴放心廚房建設單位全部按A級標準進行規範、提升，按照“專用固定廚房加工、設施設備基本齊全、加工過程基本規範”的創建標準，完成各個農村家宴放心廚房建設。
“局領導高度重視農村家宴放心廚房工作，多次召開各鎮（街道）相關負責人工作會議，傳達省級創建要求，做好責任落實及宣傳發動工作，確保該項民生工作保質保量完成，守衛舌尖上的安全。”路橋區市場監督管理局食品安全協調與抽檢監測科科長黃文斌介紹。
