哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜一應俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！
導語：每時每刻，又有一道喚醒回憶的菜，你喜歡這幾道家常菜嗎？
香菇肉沫豆腐
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用材
水豆腐100g肉末100克平菇6-8顆芡粉20g吉士粉+40g水混和蔥少量蒜少量油、鹽、白胡椒粉、香油、生抽醬油適當
非常下飯菜的香菇肉沫豆腐的作法
生豬肉清洗，切割成肉末，放少量油和白胡椒粉混和翻拌預留
平菇清洗泡開，平菇水預留，不必扔掉
平菇滾刀塊狀，蔥、姜切顆粒物
水豆腐清洗切小三角
熱鍋下油，放進魚漿進行爆香
添加肉末煸炒一下子
下平菇再次煸炒勻稱
倒進適當的生抽醬油和香油，鹽，白胡椒粉和平菇水混和熬料汁，大約3分鐘
添加水豆腐，文火煮五分鐘，待水豆腐進味
倒進芡粉，混和勻稱再煮上3分鐘
撒上蔥段就可以
爆辣麻油雞
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食物：雞腿3只；朝天椒4根；蔥蒜按本人口感；辣椒幹一小把；糖；鹽；生抽醬油；醬油；木薯澱粉；辣水豆豉；色拉油
作法
1、將雞肉切片。
2、由於海外宰牲時也不放血，怕腥味兒重我能先將一整塊雞肉涼水下鍋煮沸去白沫子後再切。中國買的雞脯肉就無需在乎了～
3、醃雞腿肉二十分鐘。
4、先後添加生抽老抽按2:1，鹽糖按2:1，木薯澱粉，色拉油，翻拌靜放。
5、備火鍋配菜。
6、蔥根切條，蔥姜切成片，辣椒幹裁成段，新鮮紅色綠辣椒切條或切圈。
7、熱鍋下油，進行爆香蔥蒜和辣椒幹。
8、放進新鮮朝天椒，炒成甜味後，倒進醃好的雞肉。
9、添加辣水豆豉（我的是李錦記成袋辣水豆豉，一勺就行），炒成雞脯肉貼近全熟，澆上色拉油後迅速煸炒，廚房裡全是濃濃異香。
辣炒排骨
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作法：
1.豬排骨剁碎一小塊，冷水入鍋煮流血沫撈起來。
2.鍋中燒開放入豬排骨，加醬油，生抽，味精，十三香，鹽，八角，米酒，文火燉30分鐘撈起來預留。
3.鍋中燒電放入蔥薑蒜幹辣椒炒香，放入辣椒和豬排骨，文火煸炒出香氣。
4.加點鹽，芝麻大火煸炒勻稱就可以起鍋擺盤。
爆炒魷魚
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原材料：大魷魚、青小辣椒、蔥、姜、蒜、香油、味精、鹽、米酒、圓蔥
作法：1、魷魚清洗整潔，順著腹腔分隔線割開，除去大魷魚的軟殼雙眼和墨袋也有嘴唇，將解決好的大魷魚橫縱切十字花刀後分為幾片，鍋內加水燒開焯一下子大魷魚，焯好的大魷魚撈起來涼幹水份預留；
2、把朝天椒切片，蔥切條，蔥姜切成片；圓蔥切一小塊；
3、熱鍋起油下冬茹、蔥薑片、圓蔥進行爆香，然後放辣椒炒出香氣再放進大魷魚一塊兒煸炒勻稱；放米酒除腥；
4、最終下香油、鹽和味精調料翻拌，就可以起鍋擺盤。
三鮮打滷麵
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用材
燜面優質五花肉香菇木耳黃花菜鮮蝦腐竹雞蛋姜蒜八角茴香木薯澱粉多多的的
作法
香菇木耳黃花菜豆腐皮先泡開，清理好細沙
優質五花肉切割成片狀，蝦去皮去黑條切成小丁，剩餘的蝦米皮蝦腦不必扔，熬水一會兒做滷子用
平菇滾刀塊，黑木耳掰成小塊，豆腐皮滾刀塊，黃花菜切割成小段
熱鍋加點油，先用文火煸八角茴香，行吧也就是八角，煸出香氣後放進姜蒜，再出香氣後，倒進優質五花肉爆鍋到略微發黃，放進蝦丁，烹入米酒，蓋大鍋蓋
二十秒以後，倒進別的香菇木耳花菜豆腐皮，煸炒兩下後，放進生抽，鹽糖調料，感覺可以後添加開水，煮蝦的水和泡香菇的水
燒開後轉為文火，再等15分鐘，期內調好芡粉，要許多 ，打好雞蛋液，隨時隨地提前準備著
開大火，淋入芡粉，邊淋入邊拌和，直至濃砂漿稠度令人滿意了以後勻稱的淋入雞蛋液
三鮮滷搞好了，趕緊煮好鮮麵條，澆上來就可以
銀耳炒肉
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食物：豬裡脊，白木耳，柿椒，尖椒，油，生抽，蔥，米酒，木薯澱粉，郫縣豆瓣醬
作法：
1.將白木耳侵泡12小時。泡開後清洗，用剪子剪去根處的淡黃色硬塊。用力將白木耳撕破。豬裡脊切成細絲，用紹興酒，生抽和木薯澱粉抓拌勻稱後醃漬十分鐘。青紅椒去蒂去籽清洗後，切成細絲。小蔥切細條。
2.成都郫縣辣椒醬剁細預留。鍋中倒進冷水，火災加溫至燒開後，放進白木耳煮五分鐘後撈起來。
3.炒菜鍋中倒進油，待8成熱時，倒進絲襪高跟鞋炒至脫生後撈起來。鍋中再添加少量油，倒進成都郫縣辣椒醬和蔥絲爆鍋出辣椒油後，放進白木耳和青紅椒絲，煸炒2分鐘後，將炒好的絲襪高跟鞋倒回煸炒兩下就可以。
好了今天的美食分享就到這裡了，本文由梅子小料理原創，更多美食歡迎關注並觀看下期內容！
