大家好，我是黄骨鱼，
无鳞，体壮，颜色绿黄，有黄褐色斑块，
还有三根较长的硬骨刺，
这就是我，
与一般的网红鱼不同，辨识度高。
我不但是餐饮上的网红鱼，
同时，
也是深受家庭消费者的欢迎！
在这次新冠疫情下，
活跃在肉菜市场、生鲜商超、小区买菜······
成为当下销售量较大的
民生类的日常家庭消费的水产品！
而且我是条有内涵的鱼
明明是可以看
脸吃饭的，却要靠才华！！实力超强！
营养价值高
黄骨鱼有健脾益胃，利尿消肿的功效，《医林集要》记载黄骨鱼
治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜；黄骨鱼适宜肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者食用；黄骨鱼适宜小儿痘疹初期食用。根据前人经验，黄骨鱼为“发物”食品，故有痼疾宿病之人，诸如支气管哮喘，淋巴结核，癌肿，红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者，忌食或谨慎食用黄骨鱼；黄骨鱼忌与中药荆芥同食。
食疗作用
1、养胃：暖胃，治疗胃寒症。
2、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
3、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。
4、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
5、化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。
6、其他功效：黄颡鱼鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。
黄骨鱼火锅
黄骨鱼+火锅=美味香甜 ，黄骨鱼肉质细腻，不用加什么作料就很鲜甜，而且除了中间的脊柱外，一根刺都没有，让吃鱼怕刺的人可以放心的吃。
撒椒酸菜黄骨鱼
这份酸菜鱼，是用完整的黄骨鱼做酸菜鱼，颠覆传统用鱼片制作酸菜鱼的历史，抛弃优雅和精致，捞起一条鱼尾就开啃~
不同于平常细腻嫩滑的酸菜鱼片，虽然有点小鱼骨，但依旧阻挡不了对完全入味的嫩滑鱼皮无限热爱，浸泡在金汤里面的黄骨鱼，完全吸收了酸汤的味道，不知道是不是敷了sk面膜，黄骨鱼的鱼肉特别紧致，深受大家喜爱~
