在日常生活中需要注意食物的營養搭配，可以多研究食物的一些特點，提倡科學營養的飲食習慣，尤其是要注意孩子們的營養吸收。只有孩子和家人吃的健康健健康康、吃的開開盡心的，這才付出再多，也值得。
今天給大家介紹一道“殺菌菜”，它就是青椒炒肉絲，補鈣補血促發育，提高身體的免疫力，預防多種疾病。青椒中含有豐富的辣椒素，具有很強的抗氧化性，可以有效阻止人體的細胞病變，降低患癌風險。另外辣椒還具有提高食慾、促進消化的作用，對孩子生長髮育有幫助。
豬肉是平時大家愛吃的肉類之一，含有豐富的營養物質，可以促進孩子的生長髮育。另外豬肉還具有滋陰潤燥的作用，可以解釋口乾舌燥的現象，預防和緩解乾咳。豬肉中還含有大量的蛋白質和氨基酸以及鐵元素，可以增強人體的免疫力，預防缺鐵性貧血。
青椒炒肉絲做法
食材：青椒、肉絲、料酒、鹽、雞精、澱粉等。
做法：
第一步，青椒洗淨，切絲備用。豬肉洗淨切絲，然後加少量的澱粉、料酒醃製10分鐘備用。
第二步，起鍋燒油，下醃製好的肉絲煸炒，直至斷生，然後盛出備用。
第三步，鍋中留油，下青椒絲爆炒30秒，下炒好的肉絲炒勻，加適量的鹽和雞精調味即可。
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