人的一天離不開一日三餐，早上和中午的時候基本上都是在外吃的，可是晚餐是一定要在家吃的，總不能一天三頓，頓頓都在外面吃吧，再說外面的飯菜哪有自己在家做的好吃呀，我每天最幸福的事情，就是每天下班回到家，都能吃上媽媽親手做的飯！
媽媽做菜的手藝特別的好，我和爸爸都愛吃，做出來的一點不比外面餐館的差，而且餐館裡面的菜媽媽基本上都會做，今天就教大家三種我最願意吃的菜，好吃還下飯，相信每個人都愛吃，下面我們就一起來學習一下吧，鍋包肉是每個女生愛吃甜食必點的一道菜！
鍋包肉是東北一道名菜，口感外酥裡嫩，需要豬的裡脊肉，切成薄片用雞蛋和澱粉裹上，然後下油鍋炸，炸的時候注意火候，熟了之後撈出，之後鍋中放入糖，白醋，熬一會等待糖熬化了以後，將炸好的肉放進鍋裡，翻炒均勻了就額可以了，做出來的味道是酸甜後=的，吃的時候還能聽見清脆的聲音！
水煮肉片味道香辣，但是特別的下飯，水煮肉片裡面不光是肉還有很多的菜，一般的水煮肉片裡面會有大頭菜，金針菇，油麥菜，香菜，豆芽，魚丸，還有肉片，把所有的青菜煮熟，在加調料炒一邊放在大碗裡，肉片煮熟撈出放在最上面，放上蔥花，芝麻，樹椒段，油燒開在澆在樹椒段上面，連肉在菜都在一起，喜歡吃辣的朋友可以試試！
尖椒幹豆腐是一道以幹豆腐為主的炒菜，尖椒，蒜沫為輔料，幹豆腐切條，尖椒切菱形，做法特別的簡單，首先準備好調料，鹽，味精，醬油 ，豆油，蒜末，蔥花，之後鍋中燒熱，油溫上來以後先將蔥花下進去爆鍋，之後再將幹豆腐倒入鍋中！
翻炒均勻後，放入已經切好的尖椒，加入鹽，味精，醬油，蒜末，大火翻炒，等炒的差不多的時候，準備一點澱粉，勾一下芡就可以出鍋了，是不是很簡單，只要一看就會了，別看它不是什麼魚啊肉啊的，但是吃起來味道特別的好！
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