鸡蛋，是每天必须的营养食品。每人每天吃一两个鸡蛋，对身体极有好处。水煮鸡蛋说难不难，说易也不易，煮的好就不会把壳煮破，完完整整，白白嫩嫩看着就很有食欲；而煮得不好，把鸡蛋煮爆壳，蛋黄都流出来，看着就不想吃。下面和大家分享下其中的窍门，学会了再也不怕煮不好了。
做法如下:
1.锅中倒入凉水，把鸡蛋放进去，水要没过鸡蛋即可，然后开煮。
2.煮开后再煮大概1分钟就关火，不要揭盖焖5分钟再捞出，提醒下锅盖要选无透气孔那种，这样密封性比较好。
3.把煮好的鸡蛋放凉水浸泡，5分钟后捞出即可，再轻轻磕碰几下蛋壳剥壳就很好剥壳，快来试试吧。
分享到:
