郭榕榕
银耳莲子羹是一道即营养生津又滋阴养胃的甜品羮。不但色泽光鲜诱人还是逢年过节家人团聚时，餐桌上的一道清口解腻佳肴。
需要准备的食材有：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖。
它的作法非常的简单：
1、银耳用清水浸泡二十分钟，泡发后剪掉根部，撕成小块清洗干净，再放入煲汤锅中。
2、将莲子浸泡一个小时，洗净干净放入煲汤锅中。
3、红枣、枸杞清洗干净，加冰糖一起放入煲汤锅中。
也可以加入雪梨或苹果一起熬煮，营养会更加丰富。
大火煮开后转小火慢熬四十分钟即可关火，稍焖十五分钟左右即可食用。
好外婆美食
银耳莲子羹
食材： 银耳、莲子、冰糖、桂圆、枸杞
做法：
1、 银耳和莲子提前两个小时泡好，如果没有足够的时间去泡的话，可用热水或者在水里放少量食盐，加快泡发的速度。
2、 将银耳减掉根部，撕碎成小块
3、 莲子、银耳和桂圆放入锅中，加足量水，水烧开转小火焖煮约30分钟
4: 在加入枸杞和冰糖。
5、 继续煮30分钟左右，直到汤汁粘稠即可。
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做法二
材料：银耳、莲子、大枣、枸杞、冰糖
做法：
1、银耳和莲子、大枣泡发一个小时，然后把大枣、莲子去核。
2、银耳去根，洗净后撕成小块、枸杞洗净。
3、砂锅装入清水，然后把银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖倒入砂锅中。
4、大火烧开，中小火煮一个半小时即可食用。
乡村小伙松哥
您好，很高兴回答这个问题！
一、材料：
银耳1朵、莲子半小碗、红枣半小碗、干桂圆1小蝶、枸杞1小蝶、冰糖适量；
二、做法：
1、银耳洗净，浸泡于凉水中3小时泡发涨。
2、莲子冲洗干净，浸泡于凉水中15分钟。
3、摘去银耳根蒂，将银耳撕成小朵。
4、红枣冲洗干净。
5、干桂圆去壳，冲洗干净。
6、将银耳、红枣、莲子和桂圆放进电压力锅内胆，加入约5倍体积的水。
7、用电压力锅煲30分钟，便可以轻松熬出银耳中的胶质。
8、电压力锅泄压后，加入枸杞和适量冰糖。糖的用量根据个人口味调整。
三、功效：
银耳养阴润肺、益胃生津，莲子养心补脾、益肾固涩，桂花化痰散瘀、温中散寒，还有健脾的作用。
😘希望我的回答对您有帮助哦！
