夏天是各種水果最豐富的季節 ，又到了吃葡萄不吐葡萄皮的季節了，葡萄作為一個時令水果，可以說是大眾水果，口味酸甜可口，不僅可以生吃，還可以加工成葡萄乾、葡萄汁、葡萄酒等，葡萄成熟的季節在8-9月份，世界各地95%的葡萄都分佈在北半球，所以說吃葡萄要順應時令來食用。
葡萄中富含豐富的鈣、鉀、鐵、維生素B6/維生素C和維生素K等成分，吃葡萄有助於預防心血管疾病，老人孩子食用都適宜，可以增強免疫力生長髮育，素有‘水果明星’的美譽。
很多朋友不會選購葡萄，今天分享一下選購葡萄的小技巧，學會你也可以挑到又甜又多汁的葡萄。
一、嚐嚐最下面一顆甜不甜
葡萄在成長的時候，營養輸送和光照原因，一整串葡萄背光面最下面的一顆葡萄往往是最不甜的，我們在品嚐的時候要摘這個位置的嘗一嘗，如果這一粒葡萄甜美多汁，那麼整串葡萄味道都不會差，反之則不宜購買。
二、看果穗新鮮度
新鮮的葡萄果蒂鮮綠，枝子粗壯，不會枯乾，輕輕提起一串葡萄，微微抖動，果粒不會輕易脫落，這樣的非常新鮮，反之則不能購買。
三、看顏色
葡萄的種類雖然多，紫色、白色、紅色、青色等等，不管什麼顏色，要以果梗青鮮，色澤鮮豔、飽滿有彈性為佳，新鮮的葡萄表面會有一層白霜，用手碰一下，很容易就擦掉。
葡萄怎樣清洗
很多朋友買回去之後通常都是放到水盆裡泡一泡或者用流動水衝一下就使用，或者是用可以洗水果的洗潔精浸泡清洗，再者全部摘下來以葡萄粒的形式去清洗，當然是最後一種方法洗的最乾淨，但是不留一點果蒂在上面，很容易把葡萄皮洗破。
這裡告訴大家一個方法，用剪刀一顆顆剪下來，保留一點果蒂，倒入清水浸泡，水要沒過葡萄即可，加入幾勺麵粉或者澱粉，用手輕輕揉搓攪動，葡萄表面的殘留物就會很輕鬆被去除掉了，然後清洗乾淨即可，您學會了嗎？
最後給大家介紹一下市面常見的葡萄品種
醉金香葡萄
這個品種含糖量在16.8%，含酸量0.61%，果肉多汁，香味濃。
白牛奶葡萄
白牛奶葡萄又叫做白葡萄，馬奶葡萄，沙營葡萄，宣化白牛奶，主要產地為河北宣化和懷來，葡萄粒呈長圓形，果皮黃綠色，皮薄，味甜多汁，含糖量15%，含酸量0.5%。
巨峰葡萄
巨峰葡萄屬於四倍體雜交品種，原產日本，1959年引入中國，適應性強，成熟為紫黑色，皮厚，果粉多，果肉很軟，味甜多汁，有淡淡草莓香味，含糖量在16%，巨峰葡萄又被稱作‘葡萄之王’。
龍眼葡萄
龍眼葡萄是我國古老的品種之一，成熟果粒呈紫紅色或玫瑰紅色，皮薄透明，糖分高，濃度大，吃起來口感非常好，素有‘北國明珠’之稱。
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