民以食為天，無論到了什麼時代，美食都是永不過時的話題，尤其是對於吃極為講究的中國人，各個地區都有著自己獨特的飲食文化。下面小編就帶大家看看不同地區的公公，做的飯菜有何不同，大家都吃過沒？
1.福建公公——閩南土筍凍
“閩南土筍凍”是一道很有特色的小食，其實此“筍”非彼“筍”，土筍是生長在海灘泥沙中的一種軟體小動物，因形似“小筍”而得名，它體內含有豐富的膠質，經過熬煮後所含的膠質融入水中，冷卻後即成果凍狀，口感清脆，味美甘甜，如果佐以蘿蔔酸、芥辣醬或是閩南特製鮮味汁，吃起來更加鮮嫩爽口，感覺如吃果凍般過癮。
2.甘肅公公——積石釀皮
臨夏釀皮子享譽三隴，已成名小吃。積石釀皮和臨夏釀皮是一樣的，它是各族人民非常喜歡的風味小吃。
上好的釀皮子色澤鮮亮，質地柔韌，吃起來鹹、酸、香、辣、鮮五味俱全，清爽適口，別具風味，特別是盛夏酷暑，一碗釀皮子下肚，精柔爽口，全身清涼，暑氣頓消。
3.湖北公公——什錦豆腐腦
武漢市的一種小吃，在武漢街頭早晚均有供應，因在豆腐腦里加上饊子、糯米、蝦米、叉燒肉丁、榨菜丁、醬瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、蔥花等配料、調料，稱為什錦豆腐腦。
吃起來腦嫩米滋、饊酥、菜脆，多味備嘗，異常鮮美。
說到這裡，你知道如何搭配炒這些菜嗎？
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