80公分，滿肚子都是魚籽，這魚在寧波叫川烏。
4月陽春，去逛市場，各種海鮮琳琅滿目，春鮁魚剛上市，是吃鮁魚最好的時節，過了春天，鮁魚便算不得好魚，價格也是偏便宜的，根據大小給價，小的只要二十幾塊，大的就要四五十，我看到有人買了八條大鮁魚，每條六百元，這在我眼裡就算有錢人了，其他小海鮮很是平常，物價卻不便宜，原來幾塊錢，的海鮮現在都要幾十塊，咕嚕，八帶，黃魚，海蝦，眼見得價格年年上漲，好吧~_~，只是因為我沒錢才這麼想。逛了一圈，我只買了扇貝，好久沒來逛了，市場汙水橫行，還是老樣子。
臨近清明節那會，一年一度的鮁魚魚汛如約而至。
近日逛青島市場，隨處可見春鮁魚的身影。相對於這個季節，與去年比較價格也相對較低，一兩斤重的約20元左右，三五斤以上的當然貴些，30多元的樣子。
鮁魚近些年已經成為青島人的飲食和風俗的符號，春天買鮁魚、送鮁魚乃至吃鮁魚，都有不小講究，時下的鮁魚還屬於這撥兒魚汛的“先頭部隊”，大流的鮁魚還要等些時日。如果你等不及，買條嚐嚐吧。
提醒大家，如此新鮮的鮁魚還是清燉為好。這些照片，分別拍自西鎮的團島市場和李滄的達翁市場。
在青島，每年春季開汛，青島小哥會精心挑選份量足、個頭大的鮁魚送給未來的老丈人，以討得老丈人歡心，可見春鮁魚的魅力簡直太大了！
鮁魚肉多刺少，味道鮮美，營養豐富，而且肉質堅實緊密，青島人喜歡做燻魚，鮁魚是最佳選擇。新鮮的鮁魚醃製後，放油鍋雙面煎熟，然後放蔥薑蒜豆瓣醬爆炒，倒入開水大火燒開，調入生抽、鹽，小火燉煮收汁至湯汁濃稠即可出鍋。風味獨特的燻鮁魚，是佐酒下飯的美味佳餚。#美食測評團# #靈犬反低俗挑戰# #龍巖頭條#
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