大家好，我是痛風美食愛好者阿龍，給大家帶來你心目中那道美食
1、抓炒魚片
抓炒魚片
此菜色澤金黃，外脆裡嫩，明油亮芡，人口香脆，外掛粘汁，無骨無刺，有酸、甜、鹹、鮮之味。關於“抓炒魚片”還有一段故事。據說，有一次慈禧太后用膳時，在面前的許多道菜裡，獨獨挑中一盤金黃油亮的炒魚片，覺分外好吃。她把御膳廚王玉山叫到跟前，問他叫什麼菜，王急中生智，回答曰“抓炒魚片”。從此“抓炒魚片”一菜便成為御膳必備之菜。
2、菜包雞
菜包雞
菜包雞屬於京菜，食材有大白菜、雞胸脯肉等。口味偏甜。此菜做法別緻，外皮酥香，雞鮮嫩，突出本味，是北京的風味菜餚。
3、它似蜜
它似蜜
它似蜜又名蜜汁羊肉，是一道傳統清真菜。它似蜜通常以甜麵醬、溼澱粉漿製成羊裡脊片，用油炒至白色。換油並加入調好的芡汁，快速翻勻使裡脊沾滿芡汁，淋芝麻油即成。成菜後，形似新杏脯，色紅汁亮，肉質柔軟，食之香甜如蜜，回味略酸。先前叫塔斯密，來自西域。
4、馬蓮肉
馬蓮肉
上等涼菜，味道清香，可作酒菜，四季皆宜。此菜製作時用馬蓮草綁肉，故肉中有馬蓮的清香味，是佐酒的涼菜，肉爛味濃，並配有晶瑩的肉凍，食之清涼爽口。
5、羅漢大蝦
羅漢大蝦
是由大蝦、黑芝麻、罐頭豌豆、豬肉等食材製成。“羅漢大蝦”實際就是兩吃大蝦的另一種叫法，製作時把大蝦從中間剁開，蝦的上段為燒製，尾部是炸的，兩種做法兩種味道，做好後合拼在一個盤子裡，看起來顏色豔麗美觀，一濃香，一酥香，吃起來別具風味兒。
6、銀耳素燴
銀耳素燴
銀耳素燴是一道美味可口的傳統名菜，屬於北京菜。此菜做成後，盤中紅綠白黑，五彩繽紛;口味清淡鮮美，甜鹹適宜，爽口解膩。
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