大家好，我是痛风美食爱好者阿龙，给大家带来你心目中那道美食
1、抓炒鱼片
抓炒鱼片
此菜色泽金黄，外脆里嫩，明油亮芡，人口香脆，外挂粘汁，无骨无刺，有酸、甜、咸、鲜之味。关于“抓炒鱼片”还有一段故事。据说，有一次慈禧太后用膳时，在面前的许多道菜里，独独挑中一盘金黄油亮的炒鱼片，觉分外好吃。她把御膳厨王玉山叫到跟前，问他叫什么菜，王急中生智，回答曰“抓炒鱼片”。从此“抓炒鱼片”一菜便成为御膳必备之菜。
2、菜包鸡
菜包鸡
菜包鸡属于京菜，食材有大白菜、鸡胸脯肉等。口味偏甜。此菜做法别致，外皮酥香，鸡鲜嫩，突出本味，是北京的风味菜肴。
3、它似蜜
它似蜜
它似蜜又名蜜汁羊肉，是一道传统清真菜。它似蜜通常以甜面酱、湿淀粉浆制成羊里脊片，用油炒至白色。换油并加入调好的芡汁，快速翻匀使里脊沾满芡汁，淋芝麻油即成。成菜后，形似新杏脯，色红汁亮，肉质柔软，食之香甜如蜜，回味略酸。先前叫塔斯密，来自西域。
4、马莲肉
马莲肉
上等凉菜，味道清香，可作酒菜，四季皆宜。此菜制作时用马莲草绑肉，故肉中有马莲的清香味，是佐酒的凉菜，肉烂味浓，并配有晶莹的肉冻，食之清凉爽口。
5、罗汉大虾
罗汉大虾
是由大虾、黑芝麻、罐头豌豆、猪肉等食材制成。“罗汉大虾”实际就是两吃大虾的另一种叫法，制作时把大虾从中间剁开，虾的上段为烧制，尾部是炸的，两种做法两种味道，做好后合拼在一个盘子里，看起来颜色艳丽美观，一浓香，一酥香，吃起来别具风味儿。
6、银耳素烩
银耳素烩
银耳素烩是一道美味可口的传统名菜，属于北京菜。此菜做成后，盘中红绿白黑，五彩缤纷;口味清淡鲜美，甜咸适宜，爽口解腻。
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