酸奶飲品從去年就開始嶄露頭角，隨著喜茶酸奶系列的推出，順勢成為今年疫情後第一個被引導的熱點產品之一。
在頭部品牌、大連鎖品牌都在跟風酸奶飲品時，我們個體單店該如何上新酸奶？挑選合適的飲品酸奶呢？
這款一直被大家所期待的酸奶它來了！帶著4款爆品系列！
一、便捷性：開蓋即用，儲存時間長
很多門店在製作酸奶飲品時會考慮是使用酸奶粉還是成品酸奶，為了全方面的測試與對比，從某寶買了酸奶粉。
有些酸奶粉是必須需要溫熱水才能化開，稍微偏常溫溫度的水溫就成下邊的狀態了
酸奶粉製作過程
在夏季飲品旺季時，門店在使用酸奶粉發酵時就需要提前預估好第二天的量，並且在與一些果醬搭配時容易出現粉感，在口感上絲毫沒有競爭力。
而我們這款酸奶在產品的應用上極其方便，開蓋即用，使用完及時冷藏儲存，風味就不會有任何變化。
二、口感、香氣、價格
在沒有上架這款酸奶時，櫻桃做酸奶的飲品通常會在便利店購買
，今天就跟超市酸奶對比一下。（圖左超市酸奶/右櫻桃酸奶）
粘稠度：從動圖的流動程度上來看，右邊櫻桃的酸奶粘稠度更好一些，這與配料中添加的稀奶油有關，增加酸奶的自然奶香和粘稠度，更適合調飲來用，在水果茶、冰沙水果茶中可以提升價值感。
口感、香氣：坦白來講，這兩款酸奶的香氣都很濃郁，只是口感上原味酸奶更厚重濃稠一些，也沒有尖銳的酸。
價格：當市場成功打開之後，新的挑戰就來自於價格，在保證口感的前提下，要根據門店的定位控制成本和售價。
所以帶來超低上新價25元！另外2瓶46元（2瓶即可送海報）、8瓶/箱價180元（單價22.5元）、40瓶/5箱價格840元（單價21元）為避免破損建議整箱購買 ，2箱就可以送視頻哦~
三、一款酸奶，多種用法
一款原物料最大的優勢就可以跟不同的產品多重組合，酸奶的用法真的是太全了！
與水果茶搭配增加酸甜奶香；與冰沙搭配代替奶蓋；
與小料組合中夏季甜品酸奶杯、酸奶水果撈、炒酸奶；
四、今年爆火的產品怎麼上新
爆款產品不是一上架就會自然賣火，做好相應的產品跟營銷就會事半功倍：
①爆款系列：製作時長在一定程度上是影響門店業績的，挑選4款酸甜、香氣都有記憶點的水果，打造爆品多肉酸奶系列，產品的製作sop也非常簡單。
②營銷海報：這次的海報有點不一樣~每款都配有相應的文案，非常適合做海報、朋友圈宣！
/多肉桑葚厚酸奶
底部是Q彈的茶凍，中間則是濃郁的酸奶，頂部為桑葚水果茶。
選用博多家園新晟桑葚果粒果醬，含有豐富的桑葚果肉，酸甜可口，色澤鮮豔，可以大大提升飲品顏值。烏龍茶凍滑滑嫩嫩，層次感豐富，加上酸奶奶香~ 三層口感，一秒陷入甜蜜漩渦。
做法：雪克杯中加入博多家園新晟桑葚果粒果醬25g、果糖25g、冰塊150g、茉莉茶湯150ml雪克均勻；出品杯中加入茶凍2勺，酸奶80g、倒入果茶，桑葚裝飾即可。
//多肉葡萄厚酸奶
多肉葡萄是喜茶經典水果茶，將酸奶代替奶蓋，入口是茶底的清香與葡萄的果香，隨後是酸奶帶來的濃郁奶香和酸甜口感，貫穿到尾段的黃金桂茶底提升鮮爽口感，與若隱若現的蘆薈粒，Q彈爽脆，帶來不一樣的口感。
做法：雪克壺中加入德馨葡萄汁25g、果糖25g、冰塊150g、黃金桂茶湯150ml雪克均勻；出品杯中加入蘆薈粒一勺半，酸奶80g，倒入果茶，小金桔擠汁即可。
///多肉粉桃厚酸奶
桃子與酸奶一直都是最具有顏值的結合，酸奶本身甜度不高，酸度夠酸，與清甜的桃汁融合剛好平衡酸甜度，獨有的乳酸包裹著桃子的清甜。
酸奶香、桃香、茉莉花香在口腔環繞，粉嫩的櫻花珍珠點綴顏值、增加口感。
做法：雪克壺中加入茗晟水蜜桃果茸25g、果糖25g、冰塊150g、茉莉茶湯150ml雪克均勻；出品杯中加入櫻花珍珠2勺、酸奶80g、倒入果茶，桃子片裝飾即可。
////多肉芒果厚酸奶
酸奶彌補香甜型芒果的酸，整體口感酸甜可口，滋味醇厚，茶香、奶香、果香回味在舌尖，清新鮮爽。
跳色的櫻花珍珠帶來色彩衝擊與趣味感，經典搭配也不失調皮~
做法：雪克壺搗壓加入德馨芒果汁25g、果糖25g、冰塊150g、黃金桂茶湯150ml雪克均勻。出品杯中加入櫻花珍珠2勺，倒入酸奶80g，加入果茶，芒果粒裝飾即可。
上新包郵價25元
2瓶即可送海報2箱即可獲得價值69元的投屏視頻
